تعد حلوى البسبوسة من أهم أنواع الحلويات الشرقية، والتي يشتهر عملها في شهر رمضان المبارك، حيث تتمتع بطعم شهى ولذيذ ويمكن عمل حلوى البسبوسة بأكثر من طريقة لتناسب جميع الأذواق، ومن أهم الطرق التي أصبحت منتشرة بقوة في المحلات البسبوسة بالقشطة، والتي يمكن تحضيرها بسهولة في مطبخك بدلاً من شرائها بتكلفة عالية، والجدير بالذكر أن هذه الوصفة تناسب الأفراح والأعياد، لمعرفة طريقة عملها تابع معي السطور القادمة من المقال.
مقادير عمل البسبوسة بالقشطة
يتم إضافة الشربات إلى البسبوسة حيث يمنحها مذاق رائع، ولكن ينبغي الحذر من الإفراط في تناول البسبوسة خاصةً مرضى السكري، ويتم عمل هذه الوصفة بسهولة، ولكن قبل سرد خطوات عملها نتطرق أولاً لذكر مكوناتها:
- كوب ونصف من السميد.
- كوب من الحليب.
- ربع كوب من جوز الهند المبشور.
- نصف كوب زيت نباتي.
- نصف كوب سكر أبيضد
- كوب من القشطة.
- ملعقتين كبيرتين بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- مقدار من المكسرات المشكلة حسب رغبتك.
خطوات عمل البسبوسة بالقشطة
لكي نقوم بعمل وصفة البسبوسة بالقشطة يجب إتباع عدة خطوات سهلة للغاية تتمثل في الآتي:
- أولاً نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نضع مكونات البسبوسة في وعاء عميق ونقلبها جيداً حتى تتجانس.
- بعد ذلك نقوم بتبطين صينية بالزيت ونضع نصف مقدار البسبوسة فيها.
- نقوم بوضع طبقة القشطة في الطبقة الثانية ونفردها جيداً.
- بعد ذلك نصب الباقي من مقدار خليط البسبوسة.
- تزيين البسبوسة بالمكسرات التي تفضلينها.
- نضع البسبوسة في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تأخذ لون ذهبي.
- فور خروجها نسكب عليها الشربات البارد حتى تصبح طرية.
- نتركها تبرد ثم نقطعها ونضعها في أطباق التقديم.