تهتم جميع الأمهات بالحفاظ على صحة أطفالهم وتقديم لهم وجبات صحية خالية من المواد الحافظة والكيميائية التي قد تسبب ضررا لهم، خاصة في فترة الدراسة التي يغادر الطفل المنزل منذ بداية اليوم ويعتمد بشكل كبير على الطعام بالخارج، لذا فإن الأمهات تسعي إلي عمل وجبة صحية بسيطة في المنزل يمكن للطفل تناولها خلال المدرسة، ومن ضمن هذه الأكلات السريعة الجبنة البيضاء الصحية التي يحبها العديد من الأطفال، وتتمتع بطعم شهي ولذيذ، لذا فإننا سوف نطلعكم بكيفية تحضير الجبنة البيضاء من المنزل بسهولة من غير أي مواد كيميائية عبر السطور القادمة.
مقادير تحضير الجبنة البيضاء
سوف نطلعكم على طريقة عمل الجبنة البيضاء بمكونات بسيطة متوفرة في أغلب المنازل على النحو التالي:
- كوب واحد لبن كامل الدسم.
- ملعقة منفحة صغيرة واحدة.
- ثلاث ملاعق من الزبادي كبيرة ممتلئة.
- ملعقة ملح صغيرة.
طريقة تحضير الجبنة البيضاء بالمنزل
بعدما عرضنا لكم مقادير عمل الجبنة البيضاء فإننا سوف نخبركم على طريقة تحضير هذه الجبنة من المنزل بسهولة عبر اتباع سلسلة الخطوات البسيطة الآتية:
- في البداية عليك إحضار إناء مناسب وإضافة اللبن كامل الدسم به، ورفع هذا الإناء على نار متوسطة بدرجة حرارة 40 مئوية.
- بعد تسخين اللبن يتم رفعه من فوق الموقد وتركه جانبا حتى يبرد وإضافة المنفحة في إناء اللبن وتقليبها له حتى تمتزج تماما لمدة عشر دقائق.
- في الخطوة التالية عليك وضع الزبادي فوق المزيج السابق مع ملعقة الملح الصغيرة، وتقليب المزيج جيدا.
- عليك بترك الإناء جانبا وتغطيته لمدة 3 ساعات حتى يتحول إلى جبنة متماسكة.
- نقوم بوضع شاش فوق الجبنة وتضغط عليها، وذلك للتخلص من الماء الزائد الموجود بالجبن.
- في النهاية تقوم بعمل مكعبات من الجبن وتقطيعها ووضعها بالثلاجة.