الكنافة بالمانجا من أشهر أنواع الحلوى التي تحتل شعبية كبيرة في الوطن العربي خاصة في مصر، حيث تحتوي على مذاق شهي للغاية يجمع بين طعم الكنافة ونكهة المانجا المفضلة إلى جميع الأشخاص، ويشكر أن تلك الحلوى يتم تقديمها في العزومات خاصة في شهر رمضان المبارك، وبالتزامن مع شهر رمضان سوف نوضح كيفية تحضير الكنافة بالمانجا في هذا المقال.
مكونات تحضير الكنافة بالمانجا
يمكن تحضير الكنافة بالمانجا باستخدام مجموعة من المكونات البسيطة وهي كالآتي:
- نصف كيلو من الكنافة.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- كوب زبدة سائلة.
- كوبين من كريمة الخفق.
- مانجا مقطعة إلى مكعبات.
- للشربات ( كوبين سكر وكوبين من الماء وعصير ليمون).
طريقة تحضير الكنافة بالمانجا
تعد الكنافة بالمانجا من أنواع الحلويات الشرقية المفضلة إلى الكثير، ويمكن تحضيرها من خلال اتباع الخطوات البسيطة التالية:
- إحضار وعاء ثم وضع كل من السكر مع الماء والليمون ورفعه على نار متوسطة حتى نحصل على قوام ثقيل ثم تركه حتى يبرد.
- تفتيت الكنافة ثم إضافة كل من الزبدة مع السكر البودرة مع التقليب المستمر حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها البعض.
- إحضار صينية فرن ثم دهنها بالزبدة مع وضع الكنافة ثم الضغط عليها بشكل جيد.
- إدخال الصينية إلى الفرن وتركها حتى نحصل على لون ذهبي.
- إخراج الكنافة ثم سكب الشربات البارد عليها وتركها حتى تبرد.
- وضع مسحوق الكريمة في وعاء ثم سكب الماء البارد عليها مع الخفق بالمضرب الكهربائي حتى تصبح ذات قوام كريمي هش.
- وضع طبقة من الكريمة المخفوق على الكنافة ثم توزيع المانجا المكعبات على طبقة الكريمة ثم تقديمها.