البغاشة من الحلويات الشرقية السهلة والمقرمشة، فهي من أنواع الحلوى السريعة المفضلة إلى الكثير من الأشخاص، فهي غنية بمذاق شهي ولذيذ للغاية، ولهذا يتم تحضيرها وتقديمها في المناسبات والعزومات خاصة في شهر رمضان المبارك، وإليك طريقة تحضير البغاشة في القادم من هذا المقال.
مكونات تحضير البغاشة
يمكن تحضير البغاشة بعدة مكونات بسيطة متوفرة في جميع المنازل، وهي كالآتي:
- كوبين من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- بيضة.
- ملعقتين من السكر.
- رشة ملح.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- زيت القلي.
- شربات.
طريقة تحضير البغاشة
يستطيع الجميع تحضير البغاشة في عدة خطوات سهلة وبسيطة وهي كالآتي:
- قومي بخلط كل من النشا مع السكر ورشة الملح.
- ضيفي البيض مع الزبدة ثم اضافة الماء بشكل تدريجي مع العجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- تغطية العجينة ثم تركها حتى ترتاح لمدة نصف ساعة على الأقل.
- فرد العجينة على طبقة من النشا.
- تقطيع العجينة إلى مربعات أو مكعبات حسب الرغبة.
- طي العجينة إلى نصفين ثم الضغط على الأطراف جيدًا.
- إحضار مقلاة ثم وضع بها كمية من الزيت الغزير.
- ترك الزيت حتى يسخن ثم إضافة البغاشة وتقليبها حتى تصبح ذات لون ذهبي.
- إخراجها من الزيت ثم وضعها في الشربات البارد مباشرة.
- اتركيها حتى تتشرب بالشربات ثم إخراجها وتركها تتصفى ثم تقديمها.
- يمكن إضافة المسكرات المفضلة لديك أو السكر البودرة من أجل التزين وإضافة نكهة.