الكركم هو أحد الأعشاب التي استخدمت في الطهي والطب التقليدي، ويتميز بلونه الأصفر البرتقالي المميز ونكهته الرائعة، حيث يعد من الأعشاب التي تحتل شعبية كبيرة في الهند على وجه التحديد، فقد تم استخدامها من قبل الهنود في علاج مشاكل البشرة وتعزيز صحة المناعة والتخلص من آلام المفاصل وغيرها وسوف نوضح أهم فوائد عشبة الكركم في التالي.
فوائد الكركم الصحية
الكركم من الأعشاب التي تحتوي على مادة الكركمين وهي إحدى مضادات الأكسدة والالتهاب التي تساهم في علاج العديد من الأمراض، وإليك أهم فوائد الكركم في التالي:
- يحتوي على مضادات الالتهابات التي تساهم في علاج المفاصل وأمراض المناعة الذاتية.
- يساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار وتحسين وظيفة الأوعية الدموية، مما يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب.
- يعزز الذاكرة ويحسن المزاج، وهذا يساعد في الوقاية من الأمراض العصبية مثل الزهايمر والخرف.
- يساعد في تخفيف أعراض القولون العصبي، وتحفيز إنتاج العصارات الهاضمة، وبالتالي تقليل الانتفاخات والغازات.
- يعمل كمضاد للميكروبات والبكتيريا، مما يعزز مناعة الجسم ويحمي من الأمراض.
- تساهم مادة الكركمين في الحد من نمو الخلايا السرطانية وتقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.
- يساعد في تحسين حساسية الأنسولين وخفض مستويات السكر.
- يستخدم في مستحضرات التجميل لعلاج حب الشباب وتفتيح البشرة وتقليل الالتهابات الجلدية.
- يساعد في إزالة السموم من الكبد وحمايته من التلف الناتج عن السموم أو الأمراض المزمنة.
طريقة استخدام الكركم
يمكن استخدام الكركم كنوع من أنواع البهارات أو غليه وتناوله كمشروب، أو استخدامه بشكل موضعي من خلال خلطه مع زيت الزيتون ودهن المفاصل به، كما يمكن استخدامه في وصفات الشعر والبشرة.