اسرار كحك العيد الناعم الدايب بطريقه اشهر المحلات هو من أفضل أنواع الحلويات التي تشتهر بمذاقها الفريد والرائع والناعم، فنحن دائماً نصنع كحك العيد الناعم الدايب بأشكال وأنواع وحشوات مختلفة في كعكة عيد الفطر المبارك، كما يمكنكم تحضيرها أيضاً في المنزل عوضًا عن شرائها من محلات الحلوى، الأمر مختلف تمامًا، واليوم سنتعرف على طريقته البسيطة ومكوناته الرائعة.
لاول مرة اسرار كحك العيد الناعم الدايب بطريقه اشهر المحلات
المكونات:
- 1 كيلو من الطحين.
- ملعقة قليلة من الملح.
- 2 كوب من السمن.
- كوب واحد من الزبدة.
- 1 ملعقة من مسحوق رائحة الكحك.
- 1 ملعقة من بذور السمسم.
- 1 ملعقة خميرة.
- كوب واحد من الماء.
- ملعقة كبيرة من السكر.
طريقة تحضير كحك العيد الناعم الدايب
- أولًا يجب أن تقوم بتحضير وعاء عميق خاص بالعجن ونضع فيه الدقيق وكمية صغيرة من الزبدة والسمن والملح.
- نقوم أولاً بخلط هذه المكونات يشكل جيد، لكن يمكنك وضع الخليط على النار لتسخينه لمدة لا تقل عن 10 دقائق.
- بعد ذلك تضاف رائحة الكحك مع القليل من السمسم.
- قم بالتحريك جيدًا، ربما تضيفي بعض السمن.
- بالإضافة إلى السكر والماء، يمكننا وضع القليل من الخميرة.
- نعجن أولاً عجينة الكحك الطرية هذه للحصول على عجينة شبه ناعمة.
- يمكننا أن نضعها معًا لمدة عشر دقائق، ثم نبدأ في تحويلها إلى عجينة مستديرة تشبه الكعكة.
- عليك أن تقوم بتحضير إناء، ثم تبدأ بتقطيع عجينة الكيك إلى قطع صغيرة
- يمكننا أيضًا إضافة العجوة أو الملبن عن طريق فتح قطعة من العجين وإضافة جزء من الملبن أو العجوة إلى الكعكة.
- نضع عجينة الكحك على الصينية حتى تكتمل تعبئة الماء بالكامل.
- ثم نبدأ في وضع الكعكة في الفرن الذي يجب إشعاله بدرجة حرارة 200 درجة.