تعد الشكلمة من الحلويات الشرقية المفضلة إلى الكثير، خاصة لجميع الأشخاص المحبين لجوز الهند، حيث يذكر أنها عبارة عن حلوى يتم تحضيرها باستخدام جوز الهند، وهي الحل الأمثل والسريع التي يمكن تحضيرها في عزومات رمضان، حيث يمكن تحضيرها بعدة مكونات بسيطة واقتصادية دون تكلفة مرتفعة، وإليك طريقة تحضير الشكلمة في القادم من هذا المقال.
مكونات تحضير الشكلمة
يمكن تحضير الشكلمة من خلال استخدام مجموعة من المكونات البسيطة المتوفرة في منزلك وهي كالآتي:
- كوبين من جوز الهند المبشور.
- نصف كوب سكر بودرة.
- عدد 2 بياض بيضة.
- فانيليا.
- نصف ملعقة عصير ليمون.
طريقة تحضير الشكلمة
إذا كنت ترغبين في صنع حلوى شهية لأسرتك فإن وصفة الشكلمة من الوصفات الأفضل لك، فهي لا تتطلب وقت كبير في تحضيرها، حيث يمكن تحضيرها في الخطوات البسيطة التالية:
- اخفقي بياض البيض مع عصير الليمون والفانيليا حتى تحصلي على قوام كريمي.
- إضافة السكر مع الاستمرار في الخفق.
- إضافة جوز الهند بشكل تدريجي مع التقليب بشكل خفيف حتى تتجانس كافة المكونات.
- وضع العجينة في كيس حلواني مع ثقبه من الأمام.
- إحضار صينية فرن وتعليقها بورقة زبدة.
- تشكيل الخليط على شكل كرات صغيرة الحجم ثم وضعها في صينية الفرن.
- وضع الصينية في الفرن وتركها لمدة ربع ساعة حتى نحصل على اللون الذهبي.
- إخراج الشكلمة وتركها تبرد ثم تقديمها بجانب الشاي أو القهوة.