البطاطس المقلية من الأطعمة المفضلة للكثيرين، لكن القلق من تناول كميات كبيرة من الزيت قد يحرج البعض من الاستمتاع بها، لحسن الحظ هناك طريقة صحية لتحضير البطاطس المقلية بدون زيت، مما يسمح لك بالحصول على نفس المذاق المقرمش والشهي دون أي زيادة في السعرات الحرارية أو الدهون الضارة، وإذا كنتِ ترغب في الاستمتاع بوجبة خفيفة ولذيذة بطريقة صحية، فإليكِ طريقة بسيطة وسهلة لقلي البطاطس بدون استخدام الزيت، مع الحفاظ على طعمها الرائع.
طريقة قلي البطاطس بدون زيت
تعتبر البطاطس المقلية من الأطعمة المفضلة لدى الكثيرين، لكن تناولها مع كمية كبيرة من الزيت قد يكون غير صحي، ولحسن الحظ، هناك طريقة رائعة لتحضير البطاطس المقلية بدون استخدام الزيت، مما يجعلها خفيفة وصحية أكثر، إليكِ طريقة التحضير:
تحضير البطاطس
قومي بتقشير البطاطس وتقطيعها إلى شرائح رفيعة أو أصابع حسب الرغبة.
نقع البطاطس
انقعي البطاطس في ماء بارد لمدة 10-15 دقيقة لإزالة النشا الزائد، مما يساعد في الحصول على بطاطس مقرمشة.
تجفيف البطاطس
بعد النقع، قومي بتجفيف البطاطس جيدًا باستخدام مناشف نظيفة.
استخدام الفرن أو الميكروويف
- في الفرن: سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، ثم ضعي البطاطس على ورقة زبدة في صينية وادخليها الفرن لمدة 25-30 دقيقة مع التقليب كل 10 دقائق حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
- في الميكروويف: ضعي البطاطس في صحن آمن للميكروويف، واطهيها لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح طرية، ثم ضعيها في الفرن لتصبح مقرمشة.
التوابل
رشي البطاطس بالتوابل المفضلة مثل الملح والفلفل أو الأعشاب لتحسين الطعم.