زيت الزيتون من أكثر الزيوت الطبيعية استخدامًا سواء في الطهي أو العناية بالبشرة والشعر، ويتميز بفوائده الصحية العديدة وعلى الرغم من توفره في الأسواق، فإن تحضيره منزليًا يمنحك منتجًا نقيًا وطازجًا خاليًا من أي إضافات كيميائية إذا كنت ترغبين في استخراج زيت الزيتون بنفسك، فإليكِ الطريقة السهلة والآمنة لتحضيره في المنزل.
المكونات والأدوات المطلوبة
- 2 إلى 3 كيلوغرامات من الزيتون الناضج.
- مطحنة أو خلاط كهربائي.
- قطعة قماش نظيفة.
- مصفاة لتصفية الزيت.
- زجاجات نظيفة لتخزين الزيت.
خطوات تحضير زيت الزيتون منزليًا
1. غسل الزيتون جيدًا
ابدئي بغسل الزيتون تحت الماء الجاري للتخلص من الأتربة والشوائب، وتأكدي من اختيار زيتون ناضج لضمان الحصول على زيت عالي الجودة.
2. طحن الزيتون
استخدمي مطحنة أو خلاط كهربائي لطحن الزيتون حتى يتحول إلى عجينة ناعمة، وإذا لزم الأمر، أضيفي قليلًا من الماء لتسهيل عملية الطحن.
3. استخلاص الزيت
ضعي عجينة الزيتون داخل قطعة قماش نظيفة، ثم اضغطي عليها بقوة لاستخراج الزيت يمكنكِ وضع وزن ثقيل فوقها لتسريع خروج الزيت.
4. تصفية الزيت
بعد استخلاص الزيت، مرريه عبر مصفاة لإزالة أي شوائب أو بقايا زيتون، مما يساعد في الحصول على زيت صافي ونقي.
5. التخزين بشكل صحيح
اسكبي الزيت المصفى في زجاجات نظيفة، ثم احفظيها في مكان مظلم وبارد للحفاظ على جودته ونكهته لأطول فترة ممكنة.
فوائد زيت الزيتون المحضر منزليًا
تحضير زيت الزيتون في المنزل يمنحك منتجًا طازجًا وخاليًا من أي مواد حافظة أو إضافات صناعية، مما يجعله أكثر صحة وفائدة سواء للاستخدام الغذائي أو التجميلي جربي هذه الطريقة واستمتعي بزيت زيتون نقي ومضمون.