حيث يأتى شهر رمضان الكريم وتزداد فيه محركات البحث حول المشروبات الباردة التى هى يمكن للناس تناولها فى هذا الشهر الفضيل، وهنا يأتى مشروب الكركدية أو العناب من ضمن المشروبات المثلجة الباردة اللذيذة، والكركدية هو يتميز بطعمه اللذيذ ومذاقه الرائع، وأيضاً يحب تناوله الجميع كبار وصغار، كما أنه قد يتم إعداده فى الكافيهات والمطاعم وتقديمه بمذاق لذيذ، ولذلك تبحث الأمهات عن طريقة إعداد تكون سهلة وبسيطة يمكنهم من خلالها تحضير مشروب العناب البارد بطعم ألذ وأفضل من الكافيهات، وسوف نعرض لكم فى هذا المقال طريقة تحضير هذا المشروب وجميع المقادير التى نحتاجها.
مكونات تحضير مشروب العناب البارد فى المنزل
نحن لا نحتاج الكثير من المكونات لتحضير هذا المشروب، على العكس تمامًا يتم إعداد مشروب العناب البارد بمكونات بسيطة جداً متوفرة فى أغلب المنازل.
المكونات:
• واحد كوب من الكركديه.
• ½ كوب من التمر الهندى.
• كمية مناسبة من الماء.
• سكر حسب الرغبة.
• عدد من مكعبات الثلج.
خطوات إعداد مشروب العناب البارد فى المنزل
بإمكانك تحضير مشروب العناب البارد فى المنزل بطعم ومذاق لذيذ أفضل من المحلات، وأيضاً يكون مماثل تمامًا بمذاق الكافيهات، وذلك من خلال هذه الخطوات البسيطة:
أولا: نقوم بتحضير وعاء ونضع به الكركديه ثم نقوم بنقع العناب فى المياه لمدة ساعة على الأقل، ثم بعد ذلك نقوم بإحضار التمر الهندى وننقعه نحو ثلاث ساعات، ونضع كل منهما فى وعاء منفصل عن الآخر.
ثانيا: نقوم بوضع إناء الكركديه فوق نار متوسطه ثم نتركه حتى يصل إلى مرحلة الغليان، ثم بعد ذلك نحضر إناء التمر الهندى ونضعه فوق النار هو الآخر ثم نتركه حتى يصل إلى درجه الغليان تماما.
ثالثا: ثم بعد غليان نضع كلا من خليط التمر هندى وخليط الكركديه، فى وعاء منفصل ونقوم بتصفية كل منهما العناب والتمر هندى على حدة، ثم نضع سكر حسب الرغبة.
رابعا: ثم نقوم بتحضير كوب التقديم ونقوم بوضع نحو ⅓ الكوب تمر هندى، و⅔ الآخر من الكوب بمشروب الكركديه ونضيف قطع الثلج ويقدم بارد