يعتبر اللانشون من الأطعمة المحببة للكبار والصغار، ويستخدم في السندوتشات السريعة خاصة للأطفال في المدرسة، لكن الكثير من الأمهات يقلقن بشأن شراء اللانشون الجاهز بسبب المواد الحافظة ومكوناته غير المضمونة، لذلك نقدم لكِ اليوم طريقة رائعة لتحضير اللانشون في المنزل بدون لحوم أو دجاج وبمكونات اقتصادية ستجعلك توفرين الكثير من المال، والأهم أنه سيكون صحيًا وآمنًا تمامًا لأطفالك.
مكونات اللانشون الاقتصادي بدون لحوم
لتحضير اللانشون الصحي في المنزل ستحتاجين إلى:
- 5 بيضات.
- نصف كوب من الحليب.
- 3 ملاعق كبيرة من النشا.
- نصف كوب من الزيت.
- مكعب جبنة كريمي (اختياري).
- ملعقة صغيرة من البابريكا لإعطاء اللون المميز.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- نصف ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
- رشة من الحبهان المطحون لإضافة نكهة غنية.
- زيتون مقطع حسب الرغبة.
طريقة التحضير خطوة بخطوة
- في وعاء عميق، ضعي البيض والحليب والزيت والجبنة الكريمي والبهارات.
- باستخدام الخلاط الكهربائي اخفقي جميع المكونات حتى تحصلي على خليط متجانس وسلس.
- أضيفي النشا تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق حتى يختفي تمامًا في المزيج.
- إذا كنتِ ترغبين في إضافة الزيتون قومي بتقطيعه إلى شرائح صغيرة وأضيفيه للخليط.
- اسكبي الخليط في كيس حراري أو ورق زبدة ولفّيه على شكل أسطوانة، ثم اربطي الأطراف بإحكام.
- ضعي اللانشون في قدر به ماء مغلي واتركيه يُطهى على نار متوسطة لمدة ساعة تقريبًا.
- بعد انتهاء الوقت، اخرجي اللانشون واتركيه ليبرد تمامًا قبل تقطيعه.
- احفظيه في الثلاجة واستخدميه في السندوتشات بكل أمان.
فوائد اللانشون المنزلي
- خالٍ من المواد الحافظة والملونات الصناعية.
- اقتصادي ويوفر المال مقارنة باللانشون الجاهز.
- سهل التحضير بمكونات متوفرة في المنزل.
- صحي وآمن للأطفال والكبار.