الليمون ليس مجرد عصير منعش في الصيف، بل هو مصدر غني بفيتامين C ومضادات الأكسدة التي تعزز المناعة وتحمي الجسم من الأمراض، يستخدم الليمون في العديد من الأطباق والمشروبات لإضفاء نكهة مميزة، ولكن للحفاظ على نضارته وجودته، يجب تخزينه بشكل صحيح.
تاجر سوري قالي طريقة عبقرية لتخزين الليمون في المنزل هيفضل معاكي طازه من السنه للسنه
في الثلاجة:
- يمكن حفظ الليمون في الثلاجة لمدة أسبوع أو أكثر.
- لإطالة مدة صلاحيته، ضعه في كيس محكم الإغلاق.
- إذا استخدمت نصف ليمونة، غطِّ الطرف المكشوف بغلاف بلاستيكي.
- طريقة أخرى هي وضع حبات الليمون في برطمان ماء داخل الثلاجة.
تجميد شرائح الليمون:
- يمكن تجميد شرائح الليمون لاستخدامها في المشروبات.
- ضع الشرائح على صينية خبز مبطنة بورق زبدة، ثم انقلها إلى كيس محكم الإغلاق بعد تجميدها.
حفظ عصير الليمون:
- يمكن حفظ عصير الليمون في الثلاجة لبضعة أيام.
- يمكن تجميد عصير الليمون في قوالب الثلج.
الليمون المخلل:
- يمكن تخليل الليمون وحفظه لمدة طويلة.
نصائح إضافية
- لا تخزن الليمون بالقرب من الفواكه التي تنتج الإيثيلين، مثل التفاح والموز.
- للحفاظ على الجزء المقطوع من الليمونة، قم بتغطيته أو وضعه في وعاء محكم الإغلاق.
- يمكن حفظ الليمون لمدة طويلة عن طريق وضعه في أكياس محكمة الغلق داخل الفريزر.