هناك الكثير من العادات التي درج عليها المواطنون في شهر رمضان المبارك والتي تتعلق بتناول الطعام والشراب بشكل كبير حيث أن هناك بعض المشروبات التي لا يحلو تناولها سوى في هذا الوقت من العام مع أذان المغرب والإعلان عن الإفطار حيث أنها تعمل على رواية الظمأ بشكل كبير ومنح الجسم الترطيب الذي يحتاج بعد يوم طويل من الصيام لذا فإننا سنعمل من خلال ما يلي من سطور من المقال على أن نوضح طريقة تحضير مشروب الخروب الطبيعي في المنزل كما يلي .
مكونات عمل الخروب في المنزل
- كوب من الخروب مجفف.
- لتر ماء.
- نصف كوب سكر ابيض.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير
- في البداية يتم العمل على غسل الخروب بشكل جيد ثم يتم تقطيعه إلى قطع صغيرة الحجم
- ثم نضع الخروب في قدر على النار مع مقدار من الماء ونتركه لمدة 20-30 دقيقة يغلي على النار حتى يصبح لونه قريب من البني الداكن
- ثم يتم الحرص على تصفية الخليط بواسطة مصفاة ناعمة أو قطعة قماش لإزالة الشوائب ثم بعدها نحرص على إعادة العصير إلى القدر مع إضافة السكر والفانيليا ثم نتركه على درجة حرارة منخفضة حتى نتأكد من ذوبان السكر بشكل تام
- ثم نترك العصير حتى يبرد وبعدها نحفظه في الثلاجة
- ثم نقدمه على وجبة الإفطار مع وضع مكعبات من الثلج لمزيد من الانتعاش .