من النشاطات المحببة لدى الأمهات هي ممارسة مهارات الطبخ لديهن في تعلم بعض الأكلات الجديدة والتي من الممكن أن تكون شهيرة في دول أخرى من دول المنطقة العربية حيث أنه من المعروف عن الشعب العربي أنه ذواق للطعام لذا من الطبيعي أن تتميز كل بلد بوجبة مميزة دون غيرها ولعل الكبسة السعودية من أشهر الوجبات التي يتم الإقبال على تناولها لذا سيكون من الرائع أن تفاجئ أفراد الأسرة بتحضيرها في المنزل من خلال النظر في السطور القادمة من المقال والتي سنتحدث خلالها عن طريقة إعدادها .
مكونات عمل الكبسة السعودي في المنزل
- كيلو أرز بسمتي.
- كيلو لحمة متقطعة مكعبات.
- ٢ بصلة متقطعة صغير.
- طماطم متقطعة صغير.
- فلفل أخضر أو فلفل حار.
- ٢ ملعقة كبيرة صلصة.
- عود قرفة.
- ٢ ليمون مجفف.
- ملح.
- فلفل أسود.
- بابريكا.
- ملعقة كبيرة توابل كبسة.
- ملعقة صغيرة بهارات عربية.
- ٢ ورقة لورا.
- ٣ حبهان.
طريقة التحضير
- في البداية نضع ” القرفة و الليمون المجفف ” مع ملعقة كبيرة من السمن والزيت ثم نضيف اللحمة مع فلفل أسود وورق اللورا و البصل
- بمجرد ما يتم تشويح البصل نضيف له الفلفل الأخضر و الطماطم
- إضافة السكر و البابريكا ثم نضيف لتر ونصف مياه مغلية ونتركها حوالي ٤٥ دقيقة.
- ثم نغسل الارز وننقعه في الماء مدة 20 دقيقة
- ثم نخلط بين الأرز واللحمة و نضيف بهارات الكبسة و الملح وتترك 30 دقيقة حتى تنضج .