فإن طريقة عمل سمبوسك الجبنة بطريقة سهلة وبسيطة هى أشهى أكلات رمضان، حيث أن سمبوسك الجبنة هى تعتبر من الأطباق الشعبية الشهيرة فى المطبخ العربى، إذ أن السمبوسك بالجبنة هى تتميز بالمزج بين عجينة السمبوسك الرقيقة وحشوة الجبنة الدسمة والشهية، حيث تكمن شعبية هذه الوصفة فى سهولة تحضيرها ولذة طعمها، وهى مناسبة لتحضيرها كوجبة سريعة أو وجبة خفيفة صحية غنية بالبروتينات والكالسيوم، وسوف نعرض فى هذا المقال مكونات وطريقة عمل سمبوسك الجبنة اللذيذ خطوة بخطوة.
طريقة عمل سمبوسك الجبنة في البيت
حيث يعتبر سمبوسك الجبنة هو من الأطباق الشهية والمفضلة لدى الكثير سواء الصغار أو الكبار، وذلك لما له من مذاق لذيذ يجمع بين العجينة الرقيقة وحشوة الجبنة الدسم،. وعلى الرغم من شعبية سمبوسك الجبنة إلا أن تحضيره فى المنزل هو أمر بسيط ولا يتطلب الكثير من المهارة أو الوقت، ومن الممكن تحضيره كالتالى:
المكونات:
• كوبين من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• ملعقتين كبيرتين من زيت نباتى.
• كوب ماء دافئ.
• ملعقة صغيرة من الخميرة.
•• مكونات حشوة الجبنة:
• كوب من الجبنة الشيدر المبشورة.
• حبتان من البيض.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• رشة فلفل أسود.عمل سمبوسك بالجبنة. 
خطوات عمل السمبوسك
أولاً: نقوم فى البداية بخلط مكونات العجينة جيداً حتى نحصل على عجين لين ومتماسك، ثم نترك العجين حتى يختمر لمدة ساعة.
ثانيا: ثم نقوم بتحضير حشوة الجبنة بخلط جميع مكوناتها معاً حتى تتجانس مع بعضها، وبعد أن يتم تخمير العجين، نقوم بفرده على سطح مرشوش بالدقيق بسمك رقيق.
ثالثا: ثم نقوم بعد ذلك بتقطيع العجين دوائر بواسطة قالب دائرى، ثم نضع كمية من حشوة الجبنة فى منتصف كل دائرة، ثم نقوم بغلق السمبوسك بإحكام وأيضاً نضغط حوافه بالشوكة.
رابعا: نحضر مقلاة عميقة ونقوم بتسخين الزيت فى المقلاة ثم نقلى السمبوسك من الجهتين حتى ينضج ويتحمر لونه، ثم نرفع سمبوسك الجبنة ونصفيه على مناديل ورقية لإمتصاص الزيت الزائد، ويقدم السمبوسك ساخناً مع صلصة الطحينة أو وحده كوجبة خفيفة لذيذة.