اللحوم من المكونات الأساسية في العديد من الأطباق، ولكن مع الأوقات المزدحمة قد تصبح عملية فرمها مرهقة وتستغرق وقتًا طويلاً، بدلاً من الذهاب إلى الجزار أو استخدام مفرمة اللحم التي قد تكون غير موجودة في العديد من المنازل، هناك طريقة سهلة وسريعة لفرم اللحوم في المنزل في ثوانٍ معدودة، وبدون الحاجة إلى أدوات معقدة، هذه الطريقة اكتشفتها من جزار عراقي، وهي ستوفر لك الوقت والجهد.
لماذا نحتاج لهذه الطريقة؟
العديد من الناس يتجهون للجزار لفرم اللحوم بسبب عدم وجود مفرمة لحم في المنزل، بالإضافة إلى ذلك، قد يستغرق الفرم بالمفرمة وقتًا طويلًا ويحتاج إلى تنظيف بعد الاستخدام، مع هذه الطريقة العبقرية، يمكنك فرم اللحوم بسهولة في المنزل بدون الحاجة لأي أدوات معقدة.
الطريقة العبقرية لفرم اللحوم
الطريقة التي تعلمتها من الجزار العراقي هي استخدام سكين حاد فقط، ابدأ بتقطيع اللحم إلى قطع صغيرة الحجم، ثم باستخدام السكين، قم بفرم هذه القطع عن طريق تقطيعها بشكل مستمر إلى قطع أصغر، بمجرد أن تصبح القطع صغيرة بما فيه الكفاية، استخدم السكين بشكل أسرع لتحويلها إلى مزيج ناعم يشبه اللحم المفروم، يمكن الحصول على كيلو من اللحم المفروم في أقل من دقيقتين!
مزايا هذه الطريقة
تعتبر هذه الطريقة سريعة وسهلة، ولا تتطلب أي معدات معقدة، كما أنها توفر لك المال، حيث لن تحتاج إلى دفع تكاليف فرم اللحم عند الجزار، بالإضافة إلى ذلك، ستتمكن من التحكم في درجة نعومة اللحم وفقًا لاحتياجاتك.
نصيحة مهمة
تأكد من أن السكين الذي تستخدمه حاد جدًا للحصول على أفضل نتيجة، يمكن استخدام هذه الطريقة مع اللحم الطازج أو المجمد، ولكن يُفضل أن يكون اللحم طازجًا للحصول على نتيجة مثالية.
باتباع هذه الطريقة البسيطة، لن تحتاج للذهاب إلى الجزار أو استخدام المفرمة، وستوفر وقتك وفلوسك.