يعد البقدونس من الأعشاب المفضلة في العديد من المأكولات، ولكن ليس فقط بسبب طعمه اللذيذ؛ بل لأن له فوائد صحية وجمالية لا تعد ولا تحصى ومن أبرز طرق الاستفادة من البقدونس هو تحضير منقوعه، الذي يعتبر مشروبًا طبيعيًا يعزز الصحة العامة وفي هذا المقال، سنتعرف على أهم فوائد منقوع البقدونس وكيف يمكن أن يساهم في تحسين حياتك اليومية.
فوائد منقوع البقدونس: مشروب طبيعي للصحة والجمال
1. دعم صحة الجهاز الهضمي
منقوع البقدونس يحتوي على مركبات تعمل على تحفيز حركة الأمعاء وتحسين عملية الهضم ويساعد على تخفيف الانتفاخات والغازات المعوية، ويعزز إفراز العصارات الهضمية، مما يسهل عملية الهضم بشكل عام، كما يعتبر ملينًا طبيعيًا يساعد في معالجة الإمساك بشكل آمن وطبيعي.
2. تعزيز صحة الكلى والمثانة
البقدونس يعتبر من الأعشاب المدرة للبول، مما يساعد على تنظيف الكلى والمثانة من السموم المتراكمة ومن خلال شرب منقوع البقدونس بانتظام، يمكن تقليل فرص الإصابة بحصوات الكلى أو التهابات المسالك البولية، كما يساعد على التخلص من السوائل الزائدة في الجسم ويعزز من عمل الجهاز البولي.
3. تحسين صحة البشرة
منقوع البقدونس يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين C والحديد، اللذين يساعدان في تجديد خلايا البشرة ويساعد شرب منقوع البقدونس على تعزيز نضارة البشرة، وتقليل علامات الشيخوخة المبكرة مثل التجاعيد والبقع الداكنة كما يعمل كمضاد للالتهابات، مما يساعد في علاج مشاكل البشرة مثل حب الشباب والتهيج.
4. دعم صحة القلب
يحتوي البقدونس على مضادات أكسدة قوية تساعد في تقليل مستوى الكوليسترول الضار في الدم، وبالتالي تحسين صحة القلب كما يساعد في تقليل ضغط الدم بفضل احتوائه على بعض المركبات الطبيعية التي تعمل على توسيع الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم.
5. تقوية جهاز المناعة
منقوع البقدونس غني بفيتامين C الذي يعزز من جهاز المناعة ويزيد من قدرة الجسم على مقاومة الأمراض، كما يحتوي على مركبات مضادة للبكتيريا والفطريات التي تساعد في الوقاية من العدوى.
طريقة تحضير منقوع البقدونس
لتحضير منقوع البقدونس، قومي بغلي كوب من الماء وأضيفي إليه ملعقة كبيرة من أوراق البقدونس الطازجة ودعيه ينقع لمدة 5-10 دقائق ثم صفيه واشربيه دافئًا أو باردًا حسب الرغبة.