يُعرف شهر رمضان الكريم بأجوائه الروحانية وموائده العامرة، حيث لا تكتمل وجبة الإفطار إلا بلمسة حلوة تزين السفرة. وبينما تمتلئ الأسواق بالحلويات الشرقية التقليدية، تبحث الكثير من السيدات عن وصفات سريعة وسهلة لتحضير حلويات خفيفة وشهية دون عناء، ولهذا، نقدم لكِ اليوم طريقة كيكة الـ 5 دقائق في الخلاط، التي تتميز بسرعة تحضيرها، قوامها الهش، وطعمها اللذيذ الذي يناسب جميع أفراد الأسرة.
طريقة كيكة الـ 5 دقائق في الخلاط
مكونات كيكة الـ 5 دقائق
هذه الوصفة لا تحتاج إلى مكونات معقدة، بل تعتمد على مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل:
- كوب دقيق أبيض منخول لضمان قوام ناعم وخفيف.
- نصف كوب سكر لإضافة الحلاوة المطلوبة.
- نصف كوب حليب سائل ليمنح الكيكة طراوتها.
- نصف كوب زيت نباتي للحفاظ على قوام هش وغير جاف.
- بيضة واحدة لإضفاء القوام المثالي على الكيكة.
- ملعقة صغيرة فانيليا لإضافة نكهة لذيذة.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر لضمان انتفاخ الكيكة وخفتها.
- رشة ملح لتعزيز النكهات.
- ملعقتان كبيرتان من الكاكاو (اختياري) للحصول على كيكة شوكولاتة غنية.
طريقة التحضير في 5 دقائق فقط!
- تحضير الخليط: في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي جميع المكونات دفعة واحدة: البيض، السكر، الفانيليا، الزيت، الحليب، ثم أضيفي الدقيق، البيكنج باودر، والملح، إذا كنتِ ترغبين في كيكة شوكولاتة، أضيفي الكاكاو.
- الخلط السريع: شغّلي الخلاط لمدة دقيقتين حتى تحصلي على خليط متجانس وناعم.
- الخبز السريع: صبّي الخليط في قالب مدهون بالقليل من الزيت والدقيق، ثم ضعيه في فرن محمّى مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20-25 دقيقة.
- التحقق من النضج: أدخلي عودًا خشبيًا في منتصف الكيكة، إذا خرج نظيفًا فهذا يعني أنها جاهزة.
- التقديم اللذيذ: اتركي الكيكة تبرد قليلًا، ثم زينيها بالسكر البودرة، أو صوص الشوكولاتة، أو حتى القليل من العسل والمكسرات لمذاق أكثر غنىً.
لماذا تُعتبر هذه الكيكة مثالية لرمضان؟
- سريعة التحضير: تحتاج فقط إلى 5 دقائق لخلط المكونات و25 دقيقة للخبز.
- خفيفة وهشة: مثالية بعد الإفطار، خاصة لمن لا يحبون الحلويات الدسمة.
- مكونات متوفرة: لا تحتاج إلى مكونات مكلفة أو معقدة.
- مناسبة لجميع الأذواق: يمكن تعديلها بسهولة بإضافة نكهات مختلفة مثل البرتقال، القرفة، أو جوز الهند.
بهذه الوصفة، يمكنكِ تحضير كيكة لذيذة في أي وقت من رمضان دون مجهود يُذكر، لتستمتعي بها مع كوب شاي أو قهوة بعد الإفطار.