الزبادي معروف بفوائده الكثيرة للجهاز الهضمي والمناعة، لكن بعض العادات الخاطئة في تناوله قد تجعله ضارا بدلا من أن يكون نافعا، وده اللي كتير من الناس مش بياخدوا بالهم منه، خبراء التغذية حذروا من أخطاء شائعة عند تناول الزبادي ممكن تسبب مشاكل صحية للأطفال والكبار.
إزاي الزبادي ممكن يبقى خطر؟
الأكل على معدة فارغة صباحا
رغم أن الزبادي مفيد للهضم، إلا أن تناوله على معدة فارغة أول ما تصحى من النوم ممكن يسبب تلبك معوي وانتفاخات بسبب تأثيره على حموضة المعدة، والأفضل هو تناوله بعد وجبة خفيفة.
الزبادي المنتهي الصلاحية
البعض يعتقد أن الزبادي صالح للأكل حتى بعد انتهاء صلاحيته بيومين أو ثلاثة، لكن الحقيقة أن البكتيريا النافعة فيه تتحول مع الوقت إلى بكتيريا ضارة ممكن تسبب تسمم غذائي أو مشاكل معوية خطيرة، خاصة للأطفال وكبار السن.
تناوله مع بعض الأطعمة
تجنب تناول الزبادي مع الفواكه الحمضية مثل البرتقال والليمون، لأن التفاعل بينهما ممكن يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الحموضة والانتفاخ، الأفضل تناوله مع العسل أو المكسرات.
إضافة السكر المكرر إليه
كثير من الناس بيضيفوا السكر العادي للزبادي لتحسين الطعم، لكن ده بيفقده قيمته الصحية، ويرفع مستوى السكر في الدم بسرعة، وده ممكن يكون خطر على مرضى السكري، استخدم بدائل طبيعية زي العسل أو الفواكه الطبيعية.
تناوله في الليل قبل النوم مباشرة
البعض بيعتقد أن الزبادي وجبة خفيفة قبل النوم، لكنه ممكن يسبب زيادة في إنتاج المخاط في الحلق عند بعض الأشخاص، خاصة اللي بيعانوا من التهابات الجيوب الأنفية أو الحساسية.
نصائح للاستفادة القصوى من الزبادي
- تناوله في منتصف اليوم أو بعد وجبة خفيفة لتجنب أي مشاكل هضمية.
- استخدم زبادي بدون سكر مضاف للحفاظ على فوائده الصحية.
- احفظ الزبادي في الثلاجة في درجة حرارة مناسبة، وتأكد من عدم تناوله بعد انتهاء صلاحيته.
- أضف إليه عسل النحل أو الشوفان بدل السكر المكرر لتحصل على فوائد إضافية.
الزبادي من الأطعمة المفيدة جدا، لكن طريقة تناوله هي اللي بتحدد إذا كان مفيد أو مضر لصحتك وصحة أطفالك!