الأرز من الأطعمة التي يتم استخدامها بشكل يومي و الكثير من الأشخاص يقومون بشراء كميات كبيرة من الأرز ولكن يتم تخزينه بطريقة خاطئة، حيث حذرت الدكتورة شيرين زكي خبيرة التغذية من تخزين الأرز بطريقة خاطئة لأن ذلك يساعد في انتشار السوس داخل الأرز ويسبب مشاكل صحية عديدة منها التسمم الغذائي، لذلك من خلال هذا التقرير سوف نوضح لكم كيفية تخزين الأرز بطريقة صحيحة وآمنة لتجنب انتشار السوس.
ما هو سوس الأرز ولماذا يشكل خطرا؟
سوس الأرز يعتبر نوع من أنواع الحشرات الصغيرة التي توجد في الأرز في حالة تخزين الأرز بطريقة غير صحيحة أو وضعه في أماكن رطبة، ويسبب السوس تلف الأرز ويسبب مشاكل صحية خطيرة مثل الغثيان والإسهال لأنه يحتوي على مادة سامة.
طرق صحيحة وآمنة للتخلص من سوس الأرز
من أجل التخلص من السوس والحفاظ على الأرز أطول فترة ممكنة دون أن يصيبه السوس اتبع النصائح التالية:
- وضع الأعشاب الطبيعية في الأرز مثل الفلفل الأسود أو وضع أوراق النعناع.
- التخزين بطريقة صحيحة حيث يتم وضع الأرز داخل أكياس من القماش ووضع القليل من الملح.
- تجميد الأرز حيث أن وضع الأرز لساعات في الفريزر يقتل الحشرات الموجودة فيه.
طرق الحفاظ على الأرز من السوس
هناك مجموعة من النصائح التي تساعدك في الحفاظ على الأرز والقضاء على السوس وهي:
- تنظيف الأرز قبل تخزينه والتأكد من أن الأرز جاف.
- تخزين الأرز في الأماكن الباردة غير الرطبة.
- عدم تخزين كميات كبيرة من الأرز في كيس واحد.