لا شك أن السكاكين الحادة تُسهِّل الكثير من المهام في المطبخ، بدءًا من تقطيع الخضروات واللحوم وصولًا إلى تحضير الوجبات بدقة وسرعة. ومع مرور الوقت، تفقد السكاكين والمقصات حدتها، مما يجعل استخدامها أمرًا مرهقًا وغير فعال. لكن، هل تعلم أن هناك أداة سحرية موجودة بالفعل في كل مطبخ يمكنها إعادة السكاكين والمقصات إلى حالتها الأصلية بسهولة؟ تابع معنا هذه الطريقة الجهنمية لسن أدواتك الحادة دون الحاجة إلى مسنات باهظة الثمن!
الأداة السحرية التي ستعيد لسكينك حدته
المفاجأة هي كوب السيراميك أو طبق البورسلين! نعم، لا تحتاج إلى أدوات متخصصة، فقط استخدم قاعدة أي كوب أو طبق مصنوع من السيراميك غير المطلي، وستحصل على نتائج مذهلة خلال دقائق.
طريقة سن السكاكين باستخدام كوب السيراميك
الأدوات المطلوبة:
- كوب سيراميك أو طبق بورسلين (يُفضل أن يكون القاع غير مطلي)
- السكين الذي تريد سنّه
- قطعة قماش مبللة (للتنظيف بعد السنّ)
خطوات العمل:
- ضع الكوب بالمقلوب على سطح مستوٍ، بحيث يكون القاع المكشوف لأعلى.
- أمسك السكين بزاوية 20 درجة تقريبًا مقابل الحافة الخشنة الموجودة في قاع الكوب.
- مرِّر شفرة السكين على الحافة الخشنة بحركات سلسة ومتكررة، من الطرف إلى الطرف الآخر، لمدة 5-10 مرات لكل جانب من الشفرة.
- بعد الانتهاء، امسح السكين بقطعة قماش مبللة لإزالة أي بقايا صغيرة من المعدن.
- جرّب السكين على ورقة أو خضروات، وستلاحظ الفرق في حدّته على الفور!
طريقة سن المقصات بنفس الأداة
الأدوات المطلوبة:
- نفس كوب السيراميك أو الطبق
- المقص المراد سنّه
خطوات العمل:
- افتح المقص تمامًا بحيث تكون الشفرات منفصلة قدر الإمكان.
- ضع أحد الشفرات على الحافة الخشنة لقاع الكوب بزاوية حادة.
- اسحب الشفرة باتجاهك بلطف، وكرر العملية من 5 إلى 10 مرات لكل شفرة.
- نظّف المقص بعد الانتهاء، وستلاحظ عودته لقطع الأشياء بسهولة كبيرة!