الموز من الفواكه المحببة للجميع، لكنه سريع التلف، حيث يتحول لونه إلى الأسود بسرعة، مما يجعله غير صالح للأكل خلال أيام قليلة، إذا كنت ترغبين في تخزينه لأطول فترة ممكنة دون أن يفقد نضارته، فهناك بعض الحيل الذكية التي تضمن لك الاحتفاظ به طازجا لأطول فترة ممكنة دون أن يسود أو يصبح طريا.
الطريقة الأولى.. لف سيقان الموز
واحدة من أسهل الطرق للحفاظ على الموز طازجا لفترة أطول هي لف الجزء العلوي من السيقان بورق بلاستيكي أو ورق الألومنيوم، هذه الطريقة تقلل من انبعاث غاز الإثيلين، وهو السبب الرئيسي في نضوج الفاكهة بسرعة، مما يساعد في إبطاء عملية التلف.
الطريقة الثانية.. التخزين في الثلاجة بطريقة صحيحة
يعتقد البعض أن وضع الموز في الثلاجة يجعله يسود أسرع، لكن الحقيقة أنه يمكن حفظه لفترة أطول إذا تم تخزينه بالشكل الصحيح، ضعي الموز في كيس ورقي أو قومي بلفه في منشفة ورقية قبل وضعه في درج الثلاجة، حيث تساعد هذه الطريقة في امتصاص الرطوبة الزائدة ومنع تحول لونه إلى الأسود بسرعة.
الطريقة الثالثة.. التجميد للحفاظ عليه لشهور
إذا كنتِ ترغبين في تخزين الموز لفترة طويلة تصل إلى شهور، يمكنك تقشيره وتقطيعه إلى شرائح ثم وضعه في أكياس محكمة الإغلاق داخل الفريزر، بهذه الطريقة، يمكنك استخدامه في العصائر أو الحلويات في أي وقت دون القلق من تلفه.
نصائح إضافية للحفاظ على الموز
- لا تضعي الموز بجانب الفواكه الأخرى مثل التفاح أو الكمثرى، لأنها تطلق غاز الإثيلين الذي يسرع من نضوجه.
- تجنبي تعريضه لأشعة الشمس المباشرة أو الحرارة العالية، لأن ذلك يزيد من سرعة تلفه.
- إذا بدأ الموز في الاسوداد، يمكنك استخدامه في تحضير الكعك أو العصائر بدلا من التخلص منه.
مع هذه الحيل البسيطة، لن تضطري بعد الآن إلى التخلص من الموز بسبب اسوداده أو طراوته، جربي هذه الطرق واحتفظي به طازجا لفترة أطول، واستمتعي بتناوله في أي وقت دون قلق.