تعد البطاطس من أكثر الأطعمة المحبوبة في جميع أنحاء العالم، ولكن عند قليها بالزيت، قد تصبح مليئة بالدهون الزائدة التي تؤثر على الصحة، لذلك أصبح الكثيرون يبحثون عن طرق صحية لتحضير البطاطس مع الحفاظ على طعمها المقرمش والشهي، وواحدة من أفضل الطرق هي قلي البطاطس بدون زيت، هذه الطريقة تمنحك بطاطس لذيذة ولذيذة مع تقليل الدهون بشكل كبير، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة بسيطة لتحضير البطاطس المقرمشة بدون زيت وبمذاق رائع.
طريقة قلي البطاطس بدون زيت
قلي البطاطس بدون زيت هو خيار صحي ولذيذ لأولئك الذين يرغبون في الاستمتاع بمذاق البطاطس المقرمشة بدون إضافة الدهون الزائدة، إليك الطريقة:
المكونات
- 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم.
- ملح حسب الرغبة.
- فلفل أسود أو توابل حسب الذوق.
- ماء.
خطوات التحضير
- قومي بتقشير البطاطس وتقطيعها إلى أصابع رفيعة أو حسب الشكل الذي تفضلينه.
- اغسلي البطاطس جيدًا لإزالة النشا الزائد، ثم قومي بتجفيفها جيدًا باستخدام منشفة نظيفة.
- سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة بدون إضافة زيت.
- ضعي البطاطس في المقلاة وقلبيها بانتظام حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من جميع الجوانب.
- إذا لزم الأمر، أضيفي قليلًا من الماء للمساعدة في نضج البطاطس دون أن تلتصق بالمقلاة.
- عند الانتهاء، رشي البطاطس بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
الفوائد
- يقلل هذا الأسلوب من استهلاك الدهون بشكل كبير.
- البطاطس تصبح خفيفة وسهلة الهضم.
- طريقة صحية تمامًا مناسبة لمن يتبعون نظامًا غذائيًا قليل الدهون.