زيت الزيتون من أهم الزيوت الطبيعية اللي ليها فوائد لا تحصى، سواء في الأكل أو العناية بالبشرة والشعر، لكنه بقى من الحاجات اللي سعرها بيزيد بشكل كبير، وده بيخلي ناس كتير تدور على بدائل، لكن هل كنتي تعرفي إنك ممكن تحضري زيت الزيتون في البيت بطريقة سهلة وطبيعية؟ في المقال ده، هنتعلم مع بعض إزاي تعملي زيت الزيتون في البيت بجودة عالية بدون أي مواد صناعية.
المكونات المطلوبة
- كيلو من الزيتون الأخضر أو الأسود حسب رغبتك
- ربع كوب من الماء الدافي
- وعاء زجاجي نظيف
- قطعة قماش نظيفة للتصفية
طريقة التحضير خطوة بخطوة
- تنظيف الزيتون: اغسلي الزيتون كويس بالمياه الجارية، وبعدها نشفيه تماما باستخدام قطعة قماش نظيفة.
- هرس الزيتون: استخدمي مدقة أو خلاط لطحن الزيتون حتى يصبح معجون ناعم، كلما كان الطحن أدق، كلما خرج الزيت بشكل أسرع.
- استخراج الزيت: ضيفي ربع كوب من الماء الدافي للزيتون المهروس، وقلبيه كويس علشان يساعد في فصل الزيت.
- التصفية: ضعي الخليط في قطعة قماش نظيفة، واضغطي عليه كويس لحد ما يبدأ الزيت في الخروج، استمري في العصر لحد ما تحصلي على أكبر كمية من الزيت.
- ترك الزيت يترسب: صبي الزيت المستخرج في وعاء زجاجي، وسيبيه في مكان دافي لمدة 24 ساعة علشان أي شوائب تنزل في القاع.
النتيجة … زيت زيتون نقي 100%
بعد ما الزيت يترسب، هتلاقي عندك زيت زيتون طبيعي بدون أي إضافات أو مواد حافظة، تقدري تستخدميه في الطهي، أو كمرطب للبشرة والشعر، بنفس جودة الزيت اللي بتشتريه من السوق.
جربي الطريقة دي بنفسك، وهتكتشفي إن تحضير زيت الزيتون في البيت مش بس سهل، لكنه كمان بيوفر فلوس كتير وهيديك منتج نقي مضمون 100%!