البصل من المكونات الأساسية في المطبخ المصري والعالمي، وتخزينه بشكل صحيح يساعد في الحفاظ على جودته لفترة طويلة، والعديد من الناس يواجهون مشكلة في فساد البصل قبل أن يتمكنوا من استخدامه بالكامل، خاصة مع مرور الوقت، لكن مع بعض الطرق السهلة، يمكنك تخزين البصل من السنة للسنة دون أن يتأثر بجودته أو يتعرض للتلف، وفي هذا المقال نستعرض طريقة سحرية يمكنك من خلالها الحفاظ على البصل طازجًا لفترة طويلة، مما يوفر عليك الحاجة لشرائه بشكل متكرر.
طريقة سحرية لتخزين البصل من السنة للسنة
تخزين البصل بشكل صحيح يساعد في الحفاظ على جودته لفترة طويلة دون أن يفسد، ويمكنك الاستفادة منه طوال السنة، إليك الطريقة السحرية لتخزينه:
اختيار البصل المناسب
تأكد من اختيار بصلة جيدة، خالية من العيوب أو التلف، ويفضل اختيار البصل الجاف الذي لا يحتوي على أي علامات تعفن.
التقشير والتجفيف
قشر البصل وامسحه جيدًا بقطعة قماش جافة لتفادي الرطوبة الزائدة، ويمكنك أيضًا تركه ليجف لبضع ساعات في مكان جاف.
التخزين في أكياس شبكية أو سلال
قم بتخزين البصل في أكياس شبكية أو سلال ذات تهوية جيدة، ولا يجب أن تضعه في أكياس بلاستيكية لأنها تحتفظ بالرطوبة.
التخزين في مكان بارد وجاف
ضع البصل في مكان جاف وبارد، مثل المخزن أو تحت الدرج، بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة.
عدم تكديسه
لا تكدس البصل فوق بعضه بشكل كبير، واترك مسافة بين البصيلات حتى يتنفس جيدًا.
مراقبة البصل بشكل دوري
افحص البصل من حين لآخر وتخلص من أي بصل بدأ يتعفن أو يظهر عليه علامات الفساد.