تعتبر فطيرة جبنه الطاسة هى من أسهل انواع الماكولات الخفيفة وأيضاً السريعة فى تحضيرها فنحن لا نحتاج لتلك الوصفة إستخدام عجين ولا أيضاً فرن وتجهز فطيرة الجبنه فى أقل وقت ممكن وتكون مورقة ولذيذة ولها رائحة شهية، فإن فطائر الجبنة سوف نقوم بإعدادها عن طريق إستخدام ورق الجلاش، حيث أن تلك الوصفة هى مضمونة وناجحة جداً ويمكن صنع منها فطيرة واحدة كبيرة أو صنع منها عدة فطائر بأحجام صغيرة وهى تقدم بجانب المأكولات المختلفة أو كوجبة خفيفة ما بين الوجبات، .
طريقة فطيرة الجبنة بالعشر دقائق سريعة بأقل المكونات
المكونات:
• 2 كوب من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
• ملعقة كبيرة من خميرة فورية حبيبات.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ثلاث أرباع ماء دافئ.
• عدد ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتى. 
مكونات حشو فطيرة عشر دقائق بالجبنه
• كوب من جبن فيتا.
• نصف كوب من جبن موزاريلا.
• نصف كوب من جيم شيدر.
• ملعقة صغيرة من زعتر.
طريقة التحضير فطيرة جبنه عشر دقائق
أولاً: نحضر وعاء عميق ونقوم بخلط الماء الدافئ مع السكر والخميرة، ثم نتركها لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل، ثم نضيف إليها الزيت والدقيق والملح، ثم نعجن هذه المكونات حتى نحصل على عجينة ناعمة.
ثانيا: ثم نقوم بتغطية العجينة ونتركها حتى تختمر لمدة 10 دقائق فقط، ثم نقوم بخلط الجبن مع الزعتر أو النعناع المجفف.
ثالثا: ثم نبدأ فى تشكيل عجينة الفطيرة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق، ثم نقوم بوضع الحشوة فى المنتصف، ونغلق العجينة على شكل دائرة أو نصف دائرة حسب الرغبة، كما يمكن أيضاً أن نشكلها على هيئة أقراص صغيرة محشوة.
رابعا: نقوم بتسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية، ثم نقوم بإدخال الفطيرة فى صينية مدهونة أو مبطنة بورق الزبدة، ثم يتم تسويتها لمدة ربع ساعة حتى تصبح ذهبية اللون.