زيت الزيتون من أهم الزيوت الطبيعية اللي ليها فوائد صحية رهيبة، لأنه مليان دهون صحية ومضادات أكسدة بتساعد على تحسين الصحة العامة لكن مع انتشار الزيوت المغشوشة في الأسواق، لازم تبقى عارف الفرق بين الزيت الأصلي والمغشوش علشان تضمن إنك بتاخد الفوائد الكاملة في المقال ده، هنعرفك على 3 طرق بسيطة وسريعة تقدر بيها تفرق بينهم بسهولة.
1- اللون والقوام.. أول علامة للكشف عن الجودة
- الزيت الأصلي: بيكون لونه أخضر مائل للذهبي، وقوامه لزج بس مش تقيل، يعني لما تلمسه تحس إنه ناعم وسلس.
- الزيت المغشوش: لونه يا إما فاتح جدًا أو غامق بشكل غير طبيعي، وكمان بيكون خفيف كأنه مخلوط بزيوت تانية.
2- الطعم والرائحة.. السر في النكهة
- الزيت الأصلي: طعمه فيه لمسة مرارة خفيفة مع نكهة فاكهية، وريحته شبه الزيتون الطازج أو العشب الأخضر.
- الزيت المغشوش: طعمه ضعيف جدًا أو معدوم، وريحته مش واضحة، وأحيانًا بتكون زي زيوت الطهي العادية.
3- اختبار التجميد.. الطريقة الأسرع للكشف عن الزيت الأصلي
- الزيت الأصلي: لما تحطه في التلاجة، بيتجمد ويبقى قوامه سميك بسبب الدهون الصحية اللي فيه.
- الزيت المغشوش: بيفضل سائل وما بيتجمدش، لأنه بيكون مخلوط بزيوت تانية.
ازاي تضمن إنك بتشتري زيت زيتون أصلي؟
- اشترِ الزيت من مصدر موثوق ومتاجر معروفة.
- جرب الاختبارات البسيطة زي التجميد والطعم والرائحة عشان تتأكد من جودته.
بكده، هتقدر تفرق بسهولة بين الزيت الأصلي والمغشوش، وتضمن إنك بتاخد الفوائد الكاملة لزيت الزيتون لصحتك ولعيلتك!