ناس كتير بتواجه مشكلة زفارة الفراخ، وده بيأثر على طعم الأكل حتى لو كانت الوصفة متظبطة لكن متقلقيش، لأن في حيل بسيطة ومضمونة هتخلصك من أي ريحة غير مرغوبة، وهتخلي الفراخ طعمها زي المطاعم بالضبط في المقال ده، هنقولك على أفضل الطرق لتنظيف الفراخ والتخلص من الزفارة نهائيًا.
1- الليمون والملح.. أسهل طريقة لتنظيف الفراخ
الليمون والملح من المكونات القوية اللي بتساعد في إزالة الزفارة بسرعة:
- قطّعي ليمونة نصين وافركي بيها الفراخ كويس من كل ناحية.
- رشي عليها شوية ملح وسيبيها 10 دقايق قبل الشطف.
- هتلاحظي إن الريحة الزفرة راحت والفراخ بقت أنضف بكتير.
2- نقع الفراخ في الماء والخل
الخل الأبيض معروف بقدرته على امتصاص الروائح القوية وتنظيف اللحوم:
- حطي الفراخ في طبق عميق، واغمريها بمياه مع ملعقة كبيرة من الخل.
- سيبيها لمدة 15 دقيقة، وبعدها اغسليها بمياه جارية، وهتلاحظي الفرق فورًا.
3- الدقيق والملح لتنظيف أعمق
الدقيق بيعمل كمنظف طبيعي يسحب أي زفارة متبقية في الفراخ:
- رشي كمية كويسة من الدقيق مع ملعقة صغيرة من الملح.
- افركي الفراخ بيهم لمدة دقيقتين، وبعد كده اشطفيها بمياه باردة.
- هتتفاجئي بالنتيجة، والفراخ هتبقى أنضف وأطعم بكتير.
4- الزنجبيل.. الخلطة السحرية لإزالة الزفارة
لو عايزة تضيفي نكهة لذيذة للفراخ، جربي نقعها في:
- زنجبيل مبشور + خل + ماء لمدة 20 دقيقة.
- الزنجبيل ليه قدرة رهيبة على إزالة أي ريحة مش مستحبة وكمان بيحسن طعم الفراخ.
5- البصل واللبن.. تركيبة رهيبة للقضاء على الزفارة
من الحيل اللي بتستخدمها الشيفات المحترفين:
- نقع الفراخ في لبن مع شرايح بصل لمدة نص ساعة.
- اللبن يمتص الزفارة، والبصل بيدّي الفراخ نكهة لذيذة جدًا.
جربي الطرق دي وهتلاحظي الفرق بنفسك!
بكل بساطة، الحيل دي هتخلي الفراخ نظيفة وطعمها أحلى بكتير، وكأنها معمولة في أفخم المطاعم جربيها وودّعي الزفارة للأبد!