في الآونة الأخيرة، حظيت كيكة الواي فاي بشعبية واسعة بين عشاق الحلويات، حيث تتميز بمذاقها الفريد وسهولة تحضيرها، إذ لا تتطلب أي خبرة في المطبخ ولا تستغرق سوى 10 دقائق فقط تجمع هذه الكيكة بين نكهة الموز والشوكولاتة بطريقة مبتكرة تمنحك طعمًا ورائحة رائعة إليك طريقة تحضيرها بسهولة في المنزل.
مكونات كيكة الواي فاي
هذه الوصفة مثالية لمن يفضلون الحلويات السريعة دون عناء، فمكوناتها بسيطة ومتوفرة في معظم المطابخ:
- بيضة واحدة
- 3 ملاعق كبيرة ونصف من السكر
- ربع كوب من الزيت
- نصف كوب من الحليب
- 130 جرامًا من الدقيق
- 4 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام
- ملعقتان صغيرتان من الباكينج بودر
- رشة ملح
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
مكونات الكراميل
- ملعقة كبيرة من الزبدة
- ملعقة كبيرة من السكر
- موزتان كبيرتان
طريقة التحضير
- سخني مقلاة غير لاصقة على نار هادئة، ثم أضيفي الزبدة واتركيها حتى تذوب.
- أضيفي السكر مع التقليب المستمر حتى يتحول إلى صوص كراميل فاتح اللون.
- قشّري الموز وقطعيه بالطول أو إلى شرائح حسب الرغبة، ثم ضعيه فوق الكراميل في المقلاة واتركيه حتى يتكرمل.
تحضير خليط الكيك
- في وعاء، اخفقي البيضة مع السكر والفانيليا حتى يذوب السكر تمامًا.
- أضيفي الزيت والحليب ورشة الملح، واستمري في الخفق.
- انخلي الدقيق، الكاكاو، والباكينج بودر تدريجيًا فوق الخليط مع التقليب حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
- اسكبي خليط الكيك فوق الموز والكراميل في المقلاة.
- غطّي المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 10-20 دقيقة حتى تنضج من الأسفل.
- بعد التأكد من النضج، اقلبي الكيكة في طبق ثم أعيديها إلى المقلاة لتنضج من الجهة الأخرى.
- بعد نضجها بالكامل، اتركيها تبرد قليلًا ثم قطّعيها وقدميها.