يعتبر الليمون من أكثر المكونات استخداما في المنزل، لذلك تميل ربات البيوت إلى شراء كميات كبيرة منه، خاصة عند توفره بأسعار منخفضة لكن نظرا لأن الليمون سريع التلف، يصبح تخزينه بشكل صحيح أمرًا ضروريًا للحفاظ عليه طازجا لأطول فترة ممكنة في هذا المقال، نستعرض أفضل الطرق لتخزين الليمون سواء في الثلاجة أو الفريزر.
طريقة تخزين الليمون في الثلاجة
يتعرض الليمون للعفن بسرعة عند تركه في الثلاجة دون تخزين صحيح ولضمان بقائه طازجًا لمدة تصل إلى شهر، يمكن اتباع إحدى الطريقتين التاليتين:
الطريقة الأولى
- اختيار ثمار الليمون الطازجة الخالية من العيوب والبقع الداكنة لتجنب تعرضها للتلف بسرعة.
- غسل الليمون جيدًا وتركه في مصفاة حتى يجف تمامًا.
- وضع الثمار في أكياس بلاستيكية نظيفة مع تفريغ الهواء منها تماما لمنع تسرب الرطوبة.
- حفظ الأكياس في درج الثلاجة، مما يساعد في الحفاظ على الليمون طازجًا دون تغير في اللون أو الطعم لمدة تصل إلى شهر.
الطريقة الثانية
- غسل الليمون جيدًا وتجفيفه تمامًا.
- وضع الثمار في برطمان زجاجي أو بلاستيكي مناسب.
- ملء البرطمان بالماء حتى تغمر الثمار بالكامل.
- إغلاق البرطمان بإحكام وحفظه في الثلاجة.
- يفضل تغيير الماء كل يومين للحفاظ على نضارة الليمون لأطول فترة ممكنة، حيث تبقى الثمار طازجة لمدة تصل إلى ثلاثة أسابيع.
طريقة تخزين الليمون في الفريزر
لمن يرغبون في تخزين الليمون لفترات أطول، يعتبر الفريزر الخيار الأمثل، حيث يمكن الاحتفاظ به لعدة أشهر دون أن يتلف.
طريقة التخزين
- اختيار ثمار الليمون الناضجة وغسلها جيدًا.
- ترك الليمون ليجف تمامًا قبل التخزين.
- تقسيم الكمية في أكياس بلاستيكية نظيفة، مع تفريغ الهواء منها تمامًا.
- وضع الأكياس في الفريزر، واستخدام الليمون عند الحاجة.
بهذه الطرق البسيطة، يمكنكِ الحفاظ على الليمون طازجًا لفترات طويلة، والاستفادة منه في أي وقت دون القلق من تلفه.