يعتبر بسكويت جوز الهند هو من ألذ وأشهى أنواع الحلويات التى تتمتع بالكثير من العناصر الغذائية المفيدة بشكل كبير، وقد يتم تحضير بسكويت جوز الهند السورى مثل الجاهز بكل سهولة عن طريق توفير مجموعة بسيطة من المكونات المتوفرة فى كل منزل بخطوات سهلة وسريعة.
طريقة عمل بسكويت جوز الهند السورى
إذا كنت ترغب فى تحضير بسكويت جوز الهند فى المنزل، فإنه يجب إختبار تحضير وصفة بسكويت جوز الهند الناعم الذى تستطيع تحضيره فى المنزل بكل سهولة عن طريق توفير جميع المكونات التالية:
المكونات:
• 1 كيلو من الدقيق.
• ربع كيلو من الزبدة.
• عدد 4 حبات من البيض.
• نصف كوب من جوز الهند الناعم.
• ربع كوب من السكر البودرة.
• ربع كوب من الزيت.
• ربع كوب من اللبن.
• عدد 1 كيس من باكينج بودر.
• عدد 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ربع ملعقة صغيرة من ريحة جوز الهند.
كيفية تحضير بسكويت جوز الهند السورى فى المنزل
أولاً: نحضر وعاء عميق ونضع فيه الزبدة ونقوم بخفقها جيداً بإستخدام المضرب الكهربائى حتى يصبح قوامها مثل الكريمة، ثم نضع السكر البودر ونستمر فى الخفق حتى يذوب السكر تماما.
ثانيا: ثم نقوم بإضافة البيض بالتدريج مع الخفق بإستمرار، ثم نضع الفانيليا بعد ذلك وأخيرا يجب إضافة الحليب ورائحة جوز الهند، ثم نضع الدقيق والبيكنج بودر فى وعاء آخر ونضيف له جوز الهند ونقوم بخلطهم جيداً معا.
ثالثا: نقوم بوضع خليط الدقيق على خليط الزبدة مع التقليب بإستمرار، نقوم بالخفق حتى يختفى الدقيق بالكامل وتصبح عجينة متماسكة، ثم نضيف الزيت العجينة ونخلط مرة أخرى بلطف.
رابعا: نترك العجينة على جنب لمدة 10 دقائق تقريباً حتى ترتاح، وبعد مرور الوقت يجب البدء فى تشكيل العجينة عن طريق تقسيمها لعدة أجزاء مناسبة مع ماكينة البسكويت.
خامسا: ثم نضع البسكويت فى صينية مدهونة بالزيت ويجب أن نترك مسافة بين كل قطعة والأخرى، ثم نضع الصينية فى فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة لا تقل عن 15 دقيقة تقريباً.