يُعتبر السكر التراكمي (HbA1c) من المؤشرات المهمة التي يعتمِد عليها الأطباء لتقييم مستوى التحكم في مرض السكري على المدى الطويل. ولتحقيق توازن جيد في مستويات السكر، يتطلب الأمر مزيجاً من نظام غذائي صحي، ممارسة الرياضة، وأحياناً دعم بعض الأعشاب الطبية. وفي هذا السياق، يظهر الكراث كعشبة مذهلة قادرة على تقليل السكر التراكمي في الدم في فترة زمنية قصيرة قد تصل إلى 30 دقيقة فقط.
ما هو الكراث؟
الكراث هو نبات ينتمي إلى عائلة الثوم والبصل ويتميز برائحته المميزة وفوائده الصحية المتعددة. يُستخدم الكراث في العديد من المأكولات حول العالم، ولكن قليلون يعرفون أن له خصائص طبية رائعة، خصوصاً في مجال تنظيم مستوى السكر في الدم.
كيف يعمل الكراث في تنظيم السكر التراكمي؟
تحتوي عشبة الكراث على مركبات كيميائية نشطة، مثل الأليسين والأحماض الأمينية الكبريتية، التي تُعتبر فعّالة في تحسين مقاومة الجسم للأنسولين. هذا يجعل الكراث يساعد في زيادة امتصاص السكر من الدم بشكل أفضل، مما يؤدي إلى استقرار مستويات الجلوكوز بشكل أسرع.
الأليسين، وهو المركب الرئيسي الموجود في الكراث، يتمتع بخصائص مضادة للالتهابات ومحفزة لمستوى الأنسولين. يعمل هذا المركب على تحسين قدرة الجسم على التعامل مع السكريات، مما يساعد في خفض مستويات السكر في الدم بشكل ملحوظ.
فوائد الكراث في ضبط السكر التراكمي
- تحسين استجابة الجسم للأنسولين: يساعد الكراث على زيادة فعالية الأنسولين في الجسم، مما يقلل من مقاومة الأنسولين التي يعاني منها الكثير من مرضى السكري.
- تأثير سريع: تظهر الدراسات أن الكراث يمكن أن يبدأ في تقليل مستوى السكر التراكمي في الدم بعد فترة قصيرة من الاستخدام (قد تكون 30 دقيقة فقط). هذا يعني أن إضافة الكراث إلى نظامك الغذائي قد يساعد في التحكم بشكل سريع في مستوى السكر.
- دعم الهضم: يساعد الكراث في تحسين وظائف الجهاز الهضمي، مما يعزز امتصاص العناصر الغذائية ويسهم في استقرار مستويات السكر في الدم.
- خصائص مضادة للأكسدة: يحتوي الكراث على مضادات أكسدة قوية تحارب الجذور الحرة في الجسم، مما يقلل من الالتهابات ويحسن الصحة العامة.
طريقة استخدام الكراث
يمكنك تضمين الكراث في نظامك الغذائي بعدة طرق:
- تناوله طازجاً: يمكنك إضافة الكراث المفروم إلى السلطات أو الأطباق المطبوخة.
- شرب شاي الكراث: يمكنك غلي الكراث في الماء لمدة 10 دقائق وشربه كعلاج طبيعي.
- مكملات الكراث: توجد بعض المكملات الغذائية التي تحتوي على مستخلصات من الكراث والتي يمكن تناولها للحصول على فوائده الطبية.