«عرفت السر من حماتي!!..»اليك طريقة سحرية للف المحشي باستخدام المشبك والمشط هتعزمي وليمه كاملة بمجرد ماتجربي الطريقة دي!!

يُعد المحشي من الأطباق التقليدية المحبوبة في العالم العربي، ولكنه يتطلب الكثير من الوقت والجهد في التحضير، خاصة عند لف أوراق العنب أو الكرنب، ولتسهيل هذه العملية، ظهرت بعض الحيل المبتكرة التي تجعل تحضير المحشي أسرع وأسهل، في هذا المقال، سنتعرف على طريقتين غير تقليديتين باستخدام مشبك الغسيل والمشط، مما يساعدك على لف المحشي بسرعة الصاروخ.

لف المحشي باستخدام مشبك الغسيل

يمكن لمشبك الغسيل أن يكون أداة مفيدة جدًا أثناء تحضير المحشي، إليكِ الطريقة

1. اسلقي أوراق العنب أو الكرنب حتى تصبح لينه.
2. بعد تصفيتها من الماء، ثبّتي الورقة في مشبك الغسيل من الطرف العلوي.
3.  قطّعي الأوراق إلى مربعات متساوية.
4.  ضعي كمية مناسبة من الحشوة في المنتصف وابدئي في لف الورقة بإحكام.

ستجدين أن هذه الطريقة تسهل عليكِ العمل وتجعله أكثر ترتيبًا.

لف المحشي باستخدام المشط

المشط أيضًا يمكن أن يكون أداة مبتكرة للف المحشي بسهولة:

1. افردي ورقة العنب أو الكرنب على سطح مستوٍ.
2. ضعي المشط في منتصف الورقة وأضيفي كمية صغيرة من الحشوة.
3.  قومي بطي الجوانب فوق الحشوة، ثم استخدمي المشط للف الورقة بسرعة وسهولة.
4. كرري الخطوة حتى تنتهي من الكمية المطلوبة.

خلطة الحشوة المثالية

لتحضير حشوة المحشي، امزجي:

• 2 كوب أرز مصري مغسول.
• حزمة بقدونس، كزبرة، وشبت مفرومين.
• 2 بصلة مفرومة و2 طماطم مفرومة.
• 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
• ملح، فلفل أسود، وبهارات مشكلة.
• كمية مناسبة من الزيت النباتي.

باستخدام هذه الطرق المبتكرة، ستتمكنين من تحضير المحشي بسرعة وكفاءة، مما يجعل التجربة ممتعة بدلًا من أن تكون مرهقة.