بسكويت النشادر من أشهر أنواع البسكويت التي تحضر في عيد الفطر حيث يتميز بقوامه الهش ونكهته المميزة التي تجمع بين رائحة النشادر المنعشة وطعم البرتقال اللذيذ تحضيره في المنزل يضمن الحصول على بسكويت طازج بمذاق رائع دون الحاجة إلى شرائه جاهز وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير بسكويت النشادر بالبرتقال بخطوات سهلة ومكونات بسيطة
مكونات طريقة بسكويت النشادر بالبرتقال
1 كيلو دقيق
½ كيلو زبدة بدرجة حرارة الغرفة
2 كوب سكر بودرة
4 بيضات
1 ملعقة كبيرة نشادر
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة كبيرة بشر برتقال
½ كوب عصير برتقال طازج
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
رشة ملح
طريقة عمل بسكويت العيد بالبرتقال
في وعاء كبير اخفق السكر البودرة مع الزبدة باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط هشا وكريمي وأضف البيض واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق ثم أضف الفانيليا وبشر البرتقال
أضف ملعقة النشادر إلى عصير البرتقال وقلبه جيدًا حتى يذوب تماما وأضف خليط النشادر إلى خليط البيض والسكر وامزج المكونات جيدًا وفي وعاء آخر اخلط الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح
أضف خليط الدقيق تدريجيًا إلى المكونات السائلة مع العجن المستمر حتى تتكون عجينة طرية وسهلة التشكيل وضع العجينة في ماكينة تشكيل البسكويت أو استخدم كيس الحلواني برأس نجمة لتشكيل أصابع البسكويت
رص الأصابع في صينية مغطاة بورق زبدة مع ترك مسافة صغيرة بينها وسخن الفرن مسبقًا على 180 درجة مئوية واخبز البسكويت لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون