كوكيز براوني محشي شوكولاتة تعد من الوصفات الغربية، وهي من أنواع الحلوى المفضلة إلى جميع الأشخاص من محبي الشوكولاتة، فهي غنية مذاق الشوكولاتة من الداخل وكيك البراوني من الداخل، ويذكر أنه مع ارتفاع أسعارها في الخارج بدأت جميع السيدات في البحث عن كيفية تحضيرها في المنزل بمكونات اقتصادية، وإليك طريقة تحضير الوصفة في هذا المقال.
مكونات كوكيز براوني محشي شوكولاتة
يتطلب تحضير كوكيز البرواني المحشي شوكولاتة مجموعة من المكونات البسيطة المتوفرة في جميع المنازل وهي كالآتي:
- شوكولاتة خام.
- نصف كوب زبدة.
- كوب إلا ربع سكر بني.
- ربع كوب سكر أبيض.
- بيضتان.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب من الدقيق الأبيض.
- ربع كوب كاكاو بودرة خام.
- ملعقة من البيكنج بودر.
طريقة تحضير كوكيز براوني محشي شوكولاتة
يمكن تحضير كوكيز براوني محشي شوكولاتة في عدة خطوات بسيطة، وهي كالآتي:
- نقوم بإذابة الشوكولاتة الخام في حمام مائي مع إضافة الزبدة وتركها حتى تصبح سائلة.
- إضافة السكر البني والسكر الأبيض إلى الشوكولاتة مع الخفق ثم إضافة البيض بشكل تدريجي مع الاستمرار في الخفق.
- إضافة الفانيليا إلى المكونات مع الخلط الجيد.
- وضع الدقيق على الكاكاو مع البيكنج بودر والخلط الجيد ثم يضاف إلى الخليط السائل مع العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة وناعمة.
- وضعها في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك جيدًا.
- إحضار صينية فرن ثم وضع ورق من الزبدة بها ثم فرد جزء من عجينة الكوكيز.
- وضع شوكولاتة على قطعة العجينة.
- فرد الجزء الآخر من العجينة على حشوة الشوكولاتة.
- إدخال الصينية إلى الفرن لمدة عشر دقائق حتى تنضج.
- إخراجها وتركها تبرد ثم تقديمها.