كيك التوفي من الحلويات اللذيذة والمحبوبة التي تتميز بمذاقها الغني ونكهتها المميزة، حيث يجمع هذا الكيك بين الطراوة والقوام الهش مع لمسة من الكراميل اللذيذ الذي يضفي عليه مذاق ساحر، ويمكن تحضيرها في المنزل بعدة خطوات بسيطة، وسنتعرف على طريقة تحضير كيك التوفي بخطوات سهلة في هذا المقال.
مكونات تحضير كيك التوفي
توجد مجموعة من المكونات التي يجب أن تتوفر من أجل تحضير كيك التوفي، وهي كالآتي:
- كوبين دقيق.
- كوب سكر.
- كوب حليب.
- 3 بيضات.
- نصف كوب زيت نباتي.
- ملعقة صغيرة فانيليا .
- ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
- كوب سكر بني.
- نصف كوب كريمة خفق سائلة.
- ملعقتين كبيرة زبدة.
طريقة تحضير كيك التوفي
يمكن تحضير كيك التوفي في مجموعة من الخطوات السهلة والسريعة، وهي كالآتي:
- نخفق البيض مع السكر والفانيليا باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط هش وذات لون فاتح.
- إضافة الزيت والحليب مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات.
- نخل الدقيق مع البيكنج بودر وإضافتهم إلى الخليط السائل مع التحريك المستمر.
- سكب الخليط في قالب الفرن بعد دهنها بالزبدة.
- إدخال القالب إلى الفرن مع تركها لمدة نصف ساعة حتى يأخذ اللون الذهبي وينضج من الداخل.
- إخراجه من الفرن وتركه يبرد.
- نضع السكر البني في وعاء على النار مع التقليب حتى يذوب ونحصل على الكراميل.
- إضافة الزبدة مع الكريمة السائلة مع التحريك المستمر حتى نحصل على قوام كريمي ناعم.
- سكب الكراميل على الكيك ثم وضعه في الثلاجة حتى يجمد.
- يمكن وضع المسكرات المفضلة لديك من أجل تزيينها.