الحلاوة الطحينية تحتوي على كمية كبيرة جدا من السعرات الحرارية التي تعطي الجسم الطاقة اللازمة والكثير من العناصر الغذائية المطلوبة، فهي وصفة أساسية عند كل الأطفال وتساعدهم في الحصول على كمية كافية من النشاط، وعبر هذا المقال وبمكونات اقتصادية وبسيطة لا يمكن مقارنتها بأسعار الحلاوة الطحنية الخارجية من المحلات حيث يمكنك الحصول على كمية وفيرة، كما يمكنك وضع الكثير من الإضافات المتميزو مثل الشوكولاته لتعزيز مذاق الحلاوة الطحنية ورفع قيمتها الغذائية.
مكونات عمل الحلاوة الطحينية
حتى تتمكني من تحضير الحلاوة الطحينية بطريقة صحية والحصول على مذاق مميز لا يختلف عن الحلاوة الجاهزة قومي بتحضير المكونات الآتية:
- كوب من الطحينة.
- كوب من الفول السوداني.
- نصف كوب من الفستق.
- ملعقة كبيرة من الفانيلا.
- كوب من السكر المطحون.
- رشة ملح.
- نصف كوب من الشوكولاته.
طريقة عمل الحلاوة الطحينية البيتي
بعد تجهيز المكونات المذكورة قومي بإحضار صينية كبيرة ومن ثم وضعه ورقة من الزبدة عليها واتباع الخطوات الآتية:
- في وعاء صغير ضعي كوب من الماء مع كمية السكر المذكورة أعلاه واتركي الخليط حتى يغلي لمدة عشر دقائق.
- ضعي بعد ذلك الفانيليا وقلبي المكونات معاً بشكل جيد.
- يمكنك الآن اضافة الطحينة والفول السوداني والفستق مع رشة الملح ومن ثم الاستمرار في التقليب حتى تتجانس المكونات معا وتحصلي على خليط ناعم ذو قوام متماسك.
- ارفعي الخليط من على النار واتركية حتى يبرد تماما.
- قومي بفرد الخليط داخل ورقة الزبدة مع مراعاة التوزيع الجيد والمتساوي.
- اتركي الحلاوة الطحينة لمدة ليلة كاملة ومن ثم ابدأي في تقطيعها.