لا شئ من الممكن أن يماثل تناول وجبة طعام لذيذة رفقة الأسرة ومن ثم التحلية ببعض الحلويات الشرقية اللذيذة وتلك هي الأجواء الرمضانية المميزة التي تتواجد في الوطن العربي بشكل خاص حيث أنه وبمجرد الانتهاء من تناول الطعام على الإفطار يتم الحرص على تحضير بعض الحلويات اللذيذة الطعم والتي من أهمها ولا شك في ذلك البسبوسة اللذيذة الطعم والمذاق والتي سنعمل من خلال ما يلي من فقرات من المقال على أن نوضح طريقة تحضيرها كما يلي .
مكونات عمل البسبوسة في المنزل
- كوب وربع سميد أو دقيق البسبوسة
- نصف كوب من السمن السائل.
- معلقة كبيرة من عسل النحل.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- ربع كوب جوز هند ناعم.
- نصف كوب زبادي.
- معلقة صغيرة بيكنج بودر.
طريقة التحضير
- في داخل وعاء عميق يتم وضع كل من ” السميد أو دقيق البسبوسة” ثم نضيف له السكر مع جوز الهند والبيكنج باودر على أن يتم تقليب المكونات معا بشكل جيد
- في عاء أخر يتم الخلط بين ” السمنة ثم معلقة العسل ” ثم نقلب المكونات على درجة حرارة منخفضة جدا حتى تذوب المكونات
- ثم يتم المزج بين الخليط الجاف مع خليط العسل والسمن في مكون واحد
- ثم يتم إحضار صينية مدهونة بالسمن ونصب الخليط في داخلها ثم نزينه باللوز المحمر أو المقشر
- نضع الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة 180 مئوية .