وجهت هيئة صحية بريطانية، تحذير من شرب الشاي خلال تناول الطعام، أو قبله أو بعده بساعة وذلك لأنه يقلل امتصاص الحديد، وفي هذا الإطار، كشفت هيئة الخدمات الصحية الوطنية البريطانية أن الكثير من الناس ينبغوا أن يكونوا قادرين على الحصول على كل الحديد الذي يحتاجونه عن طريق تناول نظام غذائي متنوع ومتوازن، وفي حالة إذا كنت تتناول مكملات الحديد بوصفة من الطبيب فيمكن أن يقلل مشروب الشاي من فعالية المكملات.
تناول مكملات الحديد
كما أوضحت الهيئة إن الجسم يحتاج للحديد لإنتاج الهيموجلوبين، حيث أنه بروتين يوجد في خلايا الدم الحمراء يقوم بنقل الأكسجين من رئتيك إلى الأعضاء والأنسجة في كل أنحاء الجسم، وبدون مستويات كافية من الحديد، لا يمكن لخلايا الدم الحمراء حمل الأكسجين إلى أنسجة الجسم، وسيكون على بعض الأشخاص تناول مكملات الحديد إذا لم يحصلوا عليه من نظامهم الغذائي.
وأضافت الهيئة وفقًا لما نقلته صحيفة “إكسبريس”، أنه لا بد من تجنب شرب الشاي قبل تناول مكملات الحديد، وذلك لأن الشاي يقلل امتصاص الحديد، وإذا كنت تشرب عصير البرتقال مسبقاً، فيمكن أن يكون ذلك مفيداً، موضحة أن “فيتامين سي” يساعد الجسم على امتصاص الحديد، لذا يوصي بتناول الأطعمة الغنية بفيتامين سي مع وجبات الطعام؛ مثل الخضروات أو الفواكه الطازجة، أو مشروبات كعصير البرتقال الطازج.
الشاي مع الطعام
وفي السياق ذاته، أكدت الهيئة على أن الشاي يمكن أن يقلل من امتصاص الحديد من الأطعمة، لذا ينبغي عدم شرب الشاي مع الطعام، أو قبله أو بعده بساعة، وشرب الشاي يكون فقط بين الوجبات، ويجدر بالإشارة أن من أعراض نقص الحديد وفقر الدم، التعب وضيق التنفس وشحوب الجلد وخفقان القلب، ويتضمن العلاج أقراص الحديد الموصوفة طبياً، وقد يلعب النظام الغذائي دوراً مهماً في الوقاية من فقر الدم الناتج عن نقص الحديد وعلاجه.