تعتبر المكسرات والفواكه المجففة من الأطعمة الأساسية على موائد رمضان، فهي غنية بالعناصر الغذائية وتوفر طاقة كبيرة للصائمين، ومع ذلك، هناك فئات معينة من الأشخاص يجب عليهم الحذر من تناولها، لأنها قد تسبب لهم مشكلات صحية خطيرة.
من هم الممنوعون من تناول المكسرات والفواكه المجففة؟
- مرضى السكري: الفواكه المجففة تحتوي على نسبة عالية من السكر الطبيعي، مما قد يؤدي إلى ارتفاع مستوى السكر في الدم بشكل مفاجئ، وهو أمر خطير لمرضى السكري.
- مرضى الحساسية: بعض الأشخاص يعانون من حساسية تجاه المكسرات مثل اللوز، الجوز، والكاجو، مما قد يؤدي إلى ردود فعل تحسسية خطيرة، مثل الطفح الجلدي أو حتى صعوبة التنفس.
- مرضى السمنة ومتبعي الحميات الغذائية: رغم فوائدها الصحية، إلا أن المكسرات والفواكه المجففة غنية بالسعرات الحرارية والدهون، مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن إذا تم تناولها بكميات كبيرة.
- مرضى الجهاز الهضمي والقولون: المكسرات صعبة الهضم وقد تسبب انتفاخات ومشاكل في الجهاز الهضمي، كما أن الفواكه المجففة قد تحتوي على الكبريتات التي تؤدي إلى تهيج القولون.
- مرضى حصوات الكلى: بعض المكسرات تحتوي على نسبة عالية من الأوكسالات، التي قد تؤدي إلى زيادة خطر تكون حصوات الكلى، لذا يفضل تجنبها أو استشارة الطبيب قبل تناولها.
البدائل الصحية
يمكن لمن يعاني من هذه المشكلات استبدال المكسرات والفواكه المجففة بخيارات أخرى مثل الفواكه الطازجة، والتمر بكميات معتدلة، أو البذور مثل بذور الشيا والكتان، والتي تمنح فوائد غذائية دون التأثير السلبي على الصحة، في النهاية، الاعتدال هو الحل الأمثل، واستشارة الطبيب ضرورية في حالة وجود أي مشكلة صحية تتعلق بهذه الأطعمة.