هناك بعض الطرق التي تعمل ربة المنزل على اللجوء لها من أجل توفير النفقات المنزلية وفي نفس الوقت الحصول على منتج نظيف ذو جودة عالية وذلك من خلال تحضير تلك الأصناف والأنواع من الأطعمة في المنزل دون الحاجة لشراءها من المحلات حيث أن اللانشون يعد من اكثر الوجبات التي يتم تناولها كنوع من السندويتشات من جانب الأطفال لذا فإننا سنوضح طريقة عمله في المنزل كما يلي .
مكونات عمل اللانشون في المنزل
- نصف كوب من الزيت.
- ربع كيلو صدور فراخ بانية مفرومة.
- ربع معلقة فلفل أسود.
- ملح حوالي معلقة صغيرة.
- 3 بيضات.
- 2 قطعة جبن مثلثات.
- نصف معلقة بابريكا.
- نصف كوب من الدقيق.
- معلقة كبيرة من النشا.
- معلقة صغيرة من بهارات فراخ.
- مكعب مرقة دجاج.
- معلقة كبيرة بصل بودر.
- نصف معلقة صغيرة من البابريكا.
- معلقة صغيرة من الثوم البودر.
- معلقة صغيرة من الثوم المفروم.
- نصف معلقة صغيرة من الجنزبيل البودر.
- سترتش بلاستك.
طريقة التحضير
- نضع ” البيض ثم الفلفل الأسود ثم مرقة الدجاج والبهارات ” في الخلاط الكهربي
- ثم يتم وضع ” النشا والدقيق والجبنة المثلثات ” كافة المكونات عدا الزيت مع الاستمرار في عملية الخلط
- ثم يتم النزل بالزيت بشكل تدريجي بعد ذلك أثناء الخلط حتى نحصل على قوام ناعم
- نحضر استرتش البلاستيك ونضع الخليط به مع لفه على شكل رول أسطواني ونلفه بطبقة أخرى
- نضع إناء به ماء على النار حتى يغلي ونضيف له التوابل كالملح والحبهان وورق اللورا
- ثم نضع اللانشون بداخله لمدة تصل إلى ربع ساعة
- ثم نخرج اللانشون ونتركه حتى يبرد ثم نحفظه في الثلاجة .