تمنحك هذه الطريقة بديلاً صحيًا لتحضير البطاطس المقرمشة دون الحاجة لاستخدام الزيت، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لمحبي الأكل الصحي، وبدلاً من القلي التقليدي الذي يزيد من استهلاك الدهون، يمكنكِ تحضير بطاطس لذيذة وخفيفة بطريقة بسيطة وسريعة.
المكونات الأساسية
لتحضير بطاطس مقرمشة وشهية بدون زيت، ستحتاجين إلى:
- 3 حبات بطاطس متوسطة الحجم
- ملعقة صغيرة من النشا
- ملح حسب الرغبة
- بهارات مفضلة مثل البابريكا أو الزعتر
تحضير البطاطس قبل الطهي
ابدئي بتقشير البطاطس وتقطيعها إلى أصابع متساوية الحجم لضمان تسوية موحدة، وبعد ذلك، انقعيها في ماء بارد لمدة 30 دقيقة لإزالة النشا الزائد، مما يساعد في الحصول على قرمشة مثالية، وبعد النقع، قومي بتجفيفها جيدًا باستخدام منشفة نظيفة.
طرق الطهي للحصول على القرمشة المطلوبة
- في الفرن: سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية، ثم ضعي البطاطس على صينية مبطنة بورق زبدة مع ترك مسافة بين القطع، ثم اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة مع تقليبها في منتصف المدة لضمان تحمير متساوي.
- في القلاية الهوائية: ضعي البطاطس في السلة واضبطي الحرارة على 180 درجة مئوية، واتركيها لمدة 15-20 دقيقة مع التقليب من حين لآخر لضمان نضج متجانس.
استمتعي بوجبة صحية ولذيذة
بفضل هذه الطريقة، يمكنكِ الاستمتاع ببطاطس مقرمشة بدون أي زيوت ضارة، مما يجعلها مثالية كوجبة خفيفة أو طبق جانبي صحي، جربيها الآن واستمتعي بطعم رائع دون الشعور بالذنب!