لا يمكن لأي مكون أن يُعطي للطعام مذاقًا مثل البصل، فهو يُعتبر بمثابة “الجوكر” في المطبخ وأكبر دليل على ذلك هو قيام عدد كبير من ربات البيوت بشرائه بكميات كبيرة لاستخدامه في جميع الوصفات ولكن ماذا عن “البصل العجوز”؟ هذا النوع من البصل المنتشر في الأسواق عليكم أن تحذروا منه، وذلك وفقًا لما أوضحه بعض أطباء التغذية تابعونا للتفاصيل.
تحذير وزارة الصحة من هذا النوع من البصل
قد أصدرت وزاره الصحه تحذير عاجل لجميع ربات البيوت بضرورة الابتعاد عن شراء البصل العجوز والبصل هذا هو الذي يكون باللون الأسود القاتم واكدت على أن تحول البصل إلى هذا اللون دليل واضح على حدوث تلف في الثمار الخاصة بالبصل وارتفاع معدلات الفطريات فيه لذلك عليكم أن تتجنبوا هذا البصل لأنه يمكن أن يؤدي إلى إصابة الإنسان بأمراض خطيرة لا يمكن حصرها وفي نهايه المطاف ينتج عنها وفاته.
المخاطر الصحية المرتبطة بالبصل العجوز
في سياق متصل أكدت وزارة الصحة أن البصل العجوز هذا عندما يقوم الإنسان بادخاله في النظام الغذائي الخاص به على الفور يصاب بالتسمم الغذائي وتظهر الأعراض متمثلة في هبوط حيط في الدورة الدموية وإشعال شديد وهناك مخاطر أخرى قد تنتج عن تناوله متمثلة في حدوث فشل كلوي