الليمون من الثمار التي لا غنى عنها في المطبخ العربي، لكن مع مرور الوقت قد يتلف سريعًا إذا لم يُخزن بشكل صحيح، إذا كنتِ ترغب في الاستمتاع بالليمون الطازج طوال العام دون أن يتلف، فلا داعي للقلق، كشف تاجر سوري عن طريقة عبقرية لتخزين الليمون في المنزل، تضمن بقاءه طازجًا ومتماسكًا لفترات طويلة، وفي هذا المقال، سنستعرض هذه الطريقة التي ستجعلكِ تحتفظين بالليمون طازجًا من السنة إلى السنة.
اختيار الليمون الجيد:
الخطوة الأولى هي اختيار الليمون الصحيح، تأكدي من أن الليمون خالٍ من أي علامات تلف أو بقع بنية، وأنه ذو قشرة مشدودة وغير لينة، الليمون الطازج هو الأساس لضمان تخزين جيد ونتائج ممتازة.
طريقة التخزين باستخدام الثلاجة:
أوضح التاجر السوري أن الطريقة السحرية تكمن في تخزين الليمون في أكياس بلاستيكية محكمة الإغلاق داخل الثلاجة، قومي بترتيب الليمون في أكياس صغيرة أو أكياس متفرقة، مع التأكد من إزالة الهواء بداخلها، هذه الطريقة تساعد في الحفاظ على الرطوبة داخل الليمون وتمنع جفافه.
طريقة تخزين الليمون في الماء:
طريقة أخرى مبتكرة هي تخزين الليمون في برطمانات زجاجية مع إضافة الماء، قومي بوضع الليمون في برطمانات محكمة الغلق واملئيها بالماء البارد، ثم ضعيها في الثلاجة، هذه الطريقة تجعل الليمون يحتفظ بعصارته وطعمه الطازج لفترة طويلة.
تجميد الليمون:
يمكنكِ أيضًا تجميد الليمون، سواء بقشره أو بعد عصره، عند تجميد الليمون، ستتمكنين من استخدامه بسهولة في أي وقت دون أن يفقد طعمه أو قيمته الغذائية.
باتباع هذه الطرق العبقرية لتخزين الليمون، يمكنكِ الحفاظ على الليمون طازجًا لفترات طويلة دون أن يتلف، جربي هذه الطرق وستلاحظين الفرق الكبير في الطعم والجودة طوال العام.