الخيار من الخضروات التي نحب إضافتها إلى طعامنا اليومي، سواء في السلطات أو كمقبلات، لكن للأسف، يمكن أن يتلف بسرعة إذا لم يتم تخزينه بشكل صحيح، مما يضطرنا لرميه بعد فترة قصيرة، ولكن ماذا لو أخبرتكِ أنه بإمكانكِ تخزين الخيار لفترة طويلة دون أن يفقد طراوته؟ في هذا المقال، سنكشف لكِ عن طريقة أردنية عبقرية لتخزين الخيار لأطول فترة ممكنة، بحيث يبقى طازجًا كأنكِ لسه شارياه من السوق.
اختيار الخيار المناسب:
لبدء عملية التخزين بشكل صحيح، يجب أن تختاري الخيار الطازج والصغير الحجم، لأن الخيار الكبير قد يحتوي على نسبة ماء عالية ويذبل بسرعة، تأكدي أيضًا من أن الخيار خالٍ من أي تشققات أو عيوب، لأن هذه العيوب قد تؤدي إلى تلفه أسرع.
طريقة التخزين في الثلاجة:
قومي بغسل الخيار جيدًا وتجفيفه تمامًا باستخدام منشفة نظيفة، بعد ذلك، ضعي الخيار في أكياس بلاستيكية محكمة الإغلاق، وتأكدي من إخراج الهواء منها قدر الإمكان، يمكن أيضًا وضع الخيار في حاويات محكمة الإغلاق، هذه الطريقة تحافظ على رطوبته وتمنع انتقال الرطوبة الزائدة التي قد تتسبب في تلفه.
تخزين الخيار في الماء:
طريقة أردنية رائعة لتخزين الخيار لفترة أطول هي غمره في الماء، قومي بوضع الخيار في برطمان زجاجي نظيف، ثم أضيفي ماء بارد حتى يغمر الخيار تمامًا، إغلاق البرطمان بإحكام وتخزينه في الثلاجة يساعد على الحفاظ على الخيار طازجًا ومقرمشًا لأطول فترة ممكنة.
باتباع هذه الطريقة الأردنية العبقرية، يمكنكِ الآن الاستمتاع بالخيار الطازج لفترات طويلة دون أن يتلف أو يفقد طراوته، جربيها وستلاحظين الفرق الكبير في الحفاظ على الخيار طازجًا ومقرمشًا كما لو كان قد تم شراؤه للتو.