تعتبر السمبوسك باللحمة المفروم هى واحدة من أنواع المقبلات التى هى تعتبر من الأطباق الجانبية على السفرة حيث أنه من الممكن أن نضيف إليها العديد من الحشوات الشهية التى هى أيضاً تضيف إليها طعم لذيذ ومميز، علماََ بأن الكثير من ربات البيوت لا تستطيع أن تقوم تحضير السمبوسك باللحم المفروم فى المنزل بل يرغبون فى شراؤها من المحلات بأسعار عالية للغاية وذلك نتيجة للظروف الإقتصادية التى قد يمر بها العالم فى الوقت الحالى فقد أصبح من الضرورى القيام بتحضير العديد من الوصفات فى المنزل.
مكونات حشوة السمبوسك باللحم المفروم
• 500 جرام من اللحم مفروم.
• بصلة كبيرة مفرومة ناعم.
• 2 فص من الثوم المهروس.
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتى.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 1/4 ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
طريقة تحضير حشوة السمبوسك باللحم المفروم
أولاً: نقوم بتحضير مقلاة ونقوم بتسخين الزيت فيها على نار متوسطة، ثم نقوم بإضافة البصل وأيضاً الثوم ثم نقلب حتى يذبل البصل.
ثانيا: ثم نقوم بإضافة اللحم المفروم على البصل ثم نقلب حتى يتغير لونه، ثم نقوم بعد ذلك بإضافة الملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة ونقلب جيداً.
ثالثا: ثم نقوم بترك الخليط على نار هادئة لمدة 10 دقائق تقريباً حتى ينضج اللحم، ثم نرفع الحشوة من على النار ثم نتركها حتى تبرد قليلاً قبل الحشو، ثم نقوم بعد ذلك بحشو السمبوسك بالخلطة ونقوم بتحميرها وبالتالى تصبح جاهزة بالهنا والشفا.