يعتبر الفول المدمس من الأكلات الشعبية الرئيسية على مائدة الإفطار، وقد تلجأ بعض السيدات لتدميس الفول بالمنزل لكن قد تواجهك مشكله وهي اسوداد الفول، ومن هنا تأتي الكثير من التساؤلات حول كيفية عمل الفول المدمس مثل المطاعم دون أن يكون هناك سداد أو ما شابه ذلك، ومن خلال السر الذي سوف نشرحه لك سوف تتمكن دخول بدون مشاكل أو حتى وجود اسوداد، لأننا نأتى بطريقة مضمونة من كبار المطاعم، وإليكم التفاصيل.
طريقة عمل الفول المدمس مثل المطاعم
إذا كان لديك مشكلة في تدميس الفول فإننا سوف نمنحك طريقة بسيطة وسلسلة في تدميس الفول وهى كالتالى:
- بالبداية نقوم بإحضار المكونات وهي كيلو من الفول المدمس.
- ملعقة من الكركم.
- ملعقة كبيرة من الأرز الغير مستوي.
- ملعقة كبيرة من الفول المدشوش.
- نضع هذه المكونات في إناء كبير ونتركها على النار حتى الغليان لمدة 20 دقيقة.
- نترك الفول ليلة كاملة ثم نقوم بوضعه على النار مرة أخرى في الليلة التي تليها.
- ومن هنا سوف نحصل على فول دون أن يكون به أي مشاكل أو اسوداد بل ويكون أفضل من الذي يباع بالمحلات والمطاعم.
فوائد الفول المدمس
الفول المدمس من الأطعمة الغنية بالكثير من الفوائد لذلك سوف نقوم بعرض أبرز الفوائد للفول المدمس على النحو التالي:
- يساعد في بناء العضلات لأنه يحتوي على بروتين نباتي.
- ينظم السكر في الدم لاحتوائه على نسبة كبيرة من الألياف.
- غني بحمض الفوليك الذي يدعم صحة الدماغ.
- حسن من حركة الأمعاء ويمنع الإمساك.
- يحتوي على نسبة كبيرة من الكالسيوم والمغنيسيوم أي أنه مفيد جدًا للعظام.