إذا كان لديك مشكلة في فرم اللحم أو لا يوجد لديك كبه، فسوف نمنحك المزيد من المعلومات التى تجعلك تقوم بالحصول على لحم مفروم بدون مجهود أو تعب، حيث قام أحد الجزارين بكشف سر من أسرار فرم اللحم بدون أداة طريقه توفر لك المزيد من الوقت والجهد بل وتوفر لك المال أيضًا، فإذا كان لديك كمية كبيرة من اللحم حتى وإن كانت 10 كيلو فسوف تقوم بالانتهاء من كل هذه الكمية في وقت قصير جدا.
فرم اللحم بالمبشرة بطريقة سهلة
تستطيع أن تقوم بفرم اللحم بالمبشرة من خلال تنفيذ الخطوات التالية:
- نقوم بتقطيع اللحم قطع مناسبة ونضعها بالفريزر.
- نخرج اللحم من الفريزر بعد التجميد المناسب.
- نبشر اللحم عن طريق المبشرة حتى تنتهى باقي الكمية.
- نريد أن ننوه بأن اللحم المتجمد يجعلك تقوم بالبشر سريعًا مع مراعاة أن تقومي بدهن المبشرة بالزيت.
فرم اللحم بالمخرطة
نستطيع أن نقوم بفرم اللحم بطريقة أخرى فضلًا عن المباشرة وهي فرم اللحمة بالمخرطة، بتقطيع اللحم مكعبات ونتبع الطريقة التالية لفرم اللحم بالمخرطة وهي كالتالي:
- بعد تقطيع اللحم إلى مكعبات صغيرة مع مراعاة تجفيفها حتى لا يكون هناك سوائل نضعها بناء معين مناسب.
- ثم نقوم بخرط مثل ما نفعل مع الملوخية.
- من خلال هذه الطريقة سوف تحصل على كمية مناسبة لفرم اللحم عن طريق المخرطة.
- عندما تخرج اللحم بالمخرطة كن حذرًا لعدم وجود سوائل حتى لا تعيق عملية الخرط أو الفرم للحمه.
- ومن هنا تستطيع ان تقوم بتغليف اللحم المفروم ووضعه بالفريزر أو طبخه مباشرة.