يعتبر خبز التوست هو من المخبوزات الهشة سريعة التحضير وأيضاً لا نجد صعوبة فى تحضيره وهو يعد من مقادير إقتصادية نجدها متوفرة فى البيت، والتوست هو من المخبوزات الخفيفة التى يعشقها الجميع ويقبل عليها الناس بكثرة، وتستطيع الأمهات تحضير التوست فى شهر رمضان وتقديمه على وجبة السحور للأطفال بجوار الجبنة والمربى والعسل، وهو يعتبر وجبة غذائية متكاملة لإحتوائه على عناصر غذائية مثل الحليب والبيض وهم عناصر هامة مفيدة لصحة الإنسان.
مكونات عمل خبز التوست
حيث يتكون الخبز من مكونات بسيطة سوف نتعرف عليها وهى كما يلى: –
• خمس أكواب من الدقيق.
• كوب ونصف من الحليب السائل.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• أربع ملاعق كبيرة من السكر.
• حبتان من البيض.
• ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة أو الزيت.
طريقة تحضير خبز التوست
سوف نتعرف على طريقة تحضير خبز التوست بخطوات بسيطة بالمنزل وهى: –
أولاً: نحضر وعاء ونضع به جميع المكونات الجافة ونقلبهم مع بعض جيداً، ثم نحضر الحليب ونضيف إليه السكر ونقلبهم مع بعض ويترك لمدة خمس دقائق تقريباً حتى تتفاعل الخميرة.
ثانيا: ثم بعد ذلك نقوم بإضافة البيض، والزبدة على خليط الخميرة ونقلبهم مع بعض، ثم نسكب المواد السائلة على خليط الدقيق ونعجنهم مع بعض جيداً حتى نحصل على عجينة طرية سهلة التشكيل.
ثالثا: ثم نغطى العجينة ونتركها فى مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
•• طريقة تسوية خبز التوست:
أولاً: نقوم بتحضير قالب التوست وندهنه بالزيت ثم نقوم بتقطيع العجينة إلى ثلاث كرات ونضعهم داخل القالب ثم نغطى القالب ويترك حتى يتضاعف حجم العجين ويصبح هش.
ثانيا: ثم نضع القالب داخل فرن مسخنة مسبقاً على درجة حرارة 180 حتى يأخذ الخبز اللون الذهبى، ثم نخرج الخبز من الفرن ويترك حتى يبرد تماماً، ثم ندهن الوجه بالزبدة ويقدم بألف صحة وهنا.