«ميزي عزوماتك في رمضان».. طريقة تحضير حلاوة السميد بالجبن في البيت بكل سهولة وبمذاق رائع.. مش هتشتريها من بره تاني!!

تعد حلاوة السميد بالجبن من الحلويات الشرقية الشهيرة التي تتميز بقوامها الناعم وطعمها الغني، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لمحبي الحلويات التقليدية، وبفضل مكوناتها البسيطة وطريقة تحضيرها السهلة، يمكن إعدادها في المنزل دون الحاجة لشرائها جاهزة، مع إمكانية التحكم في كمية السكر والمكونات الإضافية حسب الرغبة، وهذه الحلوى تجمع بين مذاق الجبن الكريمي وقوام السميد اللذيذ، مما يجعلها مثالية للمناسبات الخاصة أو كتحلية يومية خفيفة، وفي هذا المقال، سوف نتعرف على طريقة تحضيرها بخطوات بسيطة وسريعة، للحصول على نتيجة شهية ومضمونة.

المكونات المطلوبة

لإعداد حلاوة السميد بالجبن تحتاجين إلى:

• 1 كوب سميد
• ½ كيلو جبن عكاوي (يُفضل نقعه مسبقًا للتخلص من الملح)
• ½ كوب زيت نباتي
• ملعقة صغيرة ماء زهر
• مكسرات للتزيين (حسب الرغبة)

لتحضير القشطة

• 3 ملاعق كبيرة دقيق
• 2 كوب ماء
• 1 كوب حليب مجفف
• 1 كوب قشطة

طريقة التحضير خطوة بخطوة

تحضير القشطة

1. في وعاء، اخلطي الدقيق مع الماء والحليب المجفف حتى تتجانس المكونات تمامًا.
2. ضعي الخليط على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يصبح قوامه كثيفًا.
3. أضيفي القشطة مع التحريك، ثم ضعي ماء الزهر وارفعي الخليط عن النار ليبرد تمامًا.

تحضير الحلاوة

1. ضعي الجبن العكاوي في وعاء فوق حمام مائي ساخن حتى يصبح طريًا.
2. أضيفي إليه السميد والزيت، وقلّبي جيدًا حتى تتكون عجينة متماسكة ولينة.
3. افردي العجينة على سطح مستوٍ، ثم قطعيها إلى مربعات صغيرة.
4. ضعي كمية مناسبة من القشطة داخل كل مربع، ثم لفيه أو اتركيه كما هو حسب الرغبة.
5. زيني الوجه بالمكسرات واتركي الحلوى تبرد قبل التقديم.